Rosemary-Fizz

Lecker, erfrischend, spritzig und mit einem milden Rosmarinaroma - Der Rosemary-Fizz ist perfekt für eine Erfrischung an warmen Tagen.

Rosemary-Fizz

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Zutaten

60 ml Gin, trocken
15 ml Zitronensaft
15 ml Limettensaft
1 zw Rosmarin
10 ml Orangenblütenwasser
30 ml Schlagsahne
1 Stk Eiweiß
2 EL Eiswürfel oder Crushed Ice
20 ml Rosmarinsirup
60 ml Mineralwasser, mit Kohlensäure
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Rosmarinzweig waschen und trocknen.
  2. Dann die Sahne einige Sekunden lang schaumig, jedoch nicht steif schlagen.
  3. Hiernach das Eiweiß zu Eischnee schlagen.
  4. Nun den Gin mit dem Limettensaft, dem Zitronensaft, dem Orangenblütenwasser, der Sahne als auch dem Rosmarinsirup in einen Shaker geben und das Ganze für circa 1 Minute kräftig schütteln.
  5. Anschließend die Eiswürfel bzw. Crushed Ice in ein hohes Cocktailglas geben und den Alkohol aus dem Shaker darüber abseihen.
  6. Als Nächstes den Eischnee nach und nach in das Getränk rühren.
  7. Zuletzt das Ganze mit dem Mineralwasser auffüllen, mit dem Rosmarinzweig sowie einer halbierten Zitronenscheiben garnieren und den Rosemary-Fizz mit einem Strohhalm servieren.

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