Rosemary-Fizz

Name: Rosemary-Fizz
Total time: 8 min
Yield: 1
Ingredients: 2 EL Eiswürfel oder Crushed Ice; 1 Stk Eiweiß; 60 ml Gin, trocken; 15 ml Limettensaft; 60 ml Mineralwasser, mit Kohlensäure; 10 ml Orangenblütenwasser; 1 zw Rosmarin; 20 ml Rosmarinsirup; 30 ml Schlagsahne; 15 ml Zitronensaft

Lecker, erfrischend, spritzig und mit einem milden Rosmarinaroma - Der Rosemary-Fizz ist perfekt für eine Erfrischung an warmen Tagen.

Foto belchonock / Depositphotos

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten

60	ml	Gin, trocken
15	ml	Zitronensaft
15	ml	Limettensaft
1	zw	Rosmarin
10	ml	Orangenblütenwasser
30	ml	Schlagsahne
1	Stk	Eiweiß
2	EL	Eiswürfel oder Crushed Ice
20	ml	Rosmarinsirup
60	ml	Mineralwasser, mit Kohlensäure

Kategorien

Cocktail Rezepte Normale Rezepte Gin Rezept

Zubereitung

Zuerst den Rosmarinzweig waschen und trocknen.
Dann die Sahne einige Sekunden lang schaumig, jedoch nicht steif schlagen.
Hiernach das Eiweiß zu Eischnee schlagen.
Nun den Gin mit dem Limettensaft, dem Zitronensaft, dem Orangenblütenwasser, der Sahne als auch dem Rosmarinsirup in einen Shaker geben und das Ganze für circa 1 Minute kräftig schütteln.
Anschließend die Eiswürfel bzw. Crushed Ice in ein hohes Cocktailglas geben und den Alkohol aus dem Shaker darüber abseihen.
Als Nächstes den Eischnee nach und nach in das Getränk rühren.
Zuletzt das Ganze mit dem Mineralwasser auffüllen, mit dem Rosmarinzweig sowie einer halbierten Zitronenscheiben garnieren und den Rosemary-Fizz mit einem Strohhalm servieren.