Strawberry Bliss

Zubereitung

1. Zuerst die Erdbeeren waschen, trocknen, das Grüne entfernen und die Früchte im Mixer fein pürieren. Hierbei eine Erdbeere zurückbehalten.
2. Nun die pürierten Erdbeeren zusammen mit dem Tequila, dem Zitronensaft, dem Erdbeersaft als auch der Kondensmilch in einen Shaker geben und alles kräftig schütteln.
3. Als Nächstes das Ei trennen und das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Das Eiweiß kann anderweitig verwendet werden.
4. Dann das Crushed Ice in ein hohes Cocktailglas geben und den Alkohol aus dem Shaker darübergießen.
5. Anschließend den Eischnee Löffelweise dazurühren, sodass eine Schaumkrone obenauf entsteht.
6. Zuletzt den Strawberry Bliss mit der übrigen Erdbeere verzieren und mit einem Strohhalm servieren.