Backerbsen haben mit Erbsen nur die Form gemeinsam, machen aber als Einlage in Suppen eine gute Figur. Wer Lust hat, kann das knusprige Extra nach diesem Rezept einfach selber herstellen.
Da diese Grießklößchen mit Hafermilch zubereitet werden, ist das Rezept auch für Veganer geeignet. Sie sind eine sehr schmackhafte Einlage für klare Gemüse- und Fleischbrühen.
Ein herzhafter Reiskuchen, mit Käse verfeinert – in Würfel oder Scheiben geschnitten – dient als raffinierte Suppeneinlage. Nachfolgend das leckere Rezept.
