Backerbsen selbstgemacht

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Zeit
40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zunächst den Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Dann die Butter in einem Topf mit dem Wasser zum Kochen bringen und das Salz hinzugeben.
- Nun das Mehl hineingeben und kräftig rühren, bis der Teig gleichmäßig ist und sich vom Boden des Topfes löst. Dann den Teig herausnehmen und etwas abkühlen lassen.
- Dann die Eier unter den Teig rühren und diesen in einen Spritzbeutel füllen. Auf das Backblech kleine Häufchen spritzen und die Backerbsen im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten backen.
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