Tea Time Afrika Style

Erstellt von Tobias

Das Rezept für Tea Time Afrika Style lädt zum Genießen ein und Zeit mit Freunden oder Familie zu verbringen.

Foto User Tobias

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Zutaten

300	ml	Wasser
3	TL	Schwarztee, lose
50	ml	Milch
2	TL	Zucker, bei Bedarf
50	g	Baobab-Frucht

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Tee Rezepte

Zubereitung

Zuerst das Wasser in einem Topf oder Wasserkocher zum Kochen bringen. Schwarztee in eine Teekanne geben, mit dem heißen Wasser aufgießen und 4 Minuten ziehen lassen.
Jetzt die Milch in ein kleines Kännchen füllen. Nun den Tee durch ein Sieb in zwei Teetassen füllen, etwas Milch in jedes Tässchen geben und bei Bedarf mit Zucker süßen.
Jetzt noch eine Schale mit Boabab-Stücken dazustellen und alles auf einem Tablett servieren.

Tipps zum Rezept

Baobab-Stücke sind gewöhnlich als Päckchen in Afrika-Läden erhältlich. Diese werden gelutscht wie Bonbons, aber nicht gekaut. Der Geschmack ist fruchtig, cremig-sahnig und erinnert etwas an Erdbeere und Himbeere. Man lutscht die Baobab-Stücke bis die Kerne im Mund deutlich spürbar sind, also der Geschmack lässt dann allmählich nach, die Kerne (die etwas die Größe einer Pistazie haben) werden ausgespuckt. Bitte nicht schlucken, da die Kerne nicht für den Verzehr geeignet sind.

Als Schwarztee empfiehlt es sich losen Tee aus Teashops zu verwenden, da man eine größere Auswahl an Geschmacksnuancen hat und der Tee grundsätzlich besser schmeckt als gewöhnlich erhältlicher Schwarztee.