Winter Moon

Zubereitung

1. Zuerst das Ei trennen und das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Das Eigelb kann anderweitig verwendet werden.
2. Nun den Whisky zusammen mit dem Chartreuse, dem Zitronensaft als auch dem Zimtsirup in einen Shaker geben und das Ganze kräftig schütteln.
3. Hiernach die Eiswürfel in ein hohes Glas geben und die Flüssigkeit aus dem Shaker darüber abseihen.
4. Als Nächstes die Hälfte des Eischnees dazurühren und die andere Hälfte obenauf platzieren.
5. Zuletzt den Winter Moon mit etwas Zimt bestäuben und mit einem Strohhalm servieren.