Wissenswertes für Genießer

Pilze vom Wald in die Küche

Die Zubereitung der Pilze ist eigentlich ganz einfach, denn sie bieten viele Möglichkeiten für die Verarbeitung.

Innerein kochen

So bringen Sie Leber, Niere, Herz und Bries wieder mal auf den Tisch. Die gesunden Delikatessen bringen Abwechslung!

Vinaigretten mit Essig und Öl

Ohne Essig und Öl sind unsere Speisen in der Zubereitung fad und öde. Ein Salat ohne Vinaigrette ist kaum vorstellbar.

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Bekannte Fernsehköche und Kochsendungen

Kochsendungen und Fernsehköche gehören zum deutschen Fernsehen wie Reality Soaps, Dokumentationen und Quiz-Shows.

Herbstzeit ist Wildzeit

Im Herbst ist wieder Jagdsaison und Wild kann auf den Tisch kommen. Besonders schmackhaft ist Wildschwein, aber auch anderes Wild. Dazu passt in jedem Fall ein guter Rotwein.

Nahrungsmittel richtig einfrieren und auftauen

Eine Kühltruhe zu besitzen ist eine feine Sache, denn sie erleichtert die Vorratshaltung ungemein.

Was man mit Maroni alles machen kann

In der Küche sind die Maroni vielseitig Verwendbar. Sie können entweder gebraten oder gekocht werden und kommen auch bei Süßspeisen zum Einsatz

Besondere Weihnachtsplätzchen

Plätzchen sind die beliebtesten Köstlichkeiten in der Vorweihnachtszeit. Hier einige Tipps zum selber backen.

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