Während die kalte Jahreszeit in Deutschland Einzug hält, bietet die Natur eine Fülle von Gemüsesorten, die nicht nur dem Klima trotzen, sondern auch den Speiseplan ergänzen.
Wurzeln und Rüben feiern ihr Comeback in der modernen Küche. Ob Pastinake, Rote Bete oder Petersilienwurzel: Hier zeigen wir wie man sie raffiniert zubereitet und warum sie mehr sind als bloß Wintergemüse.
Während die kalte Jahreszeit in Deutschland Einzug hält, bietet die Natur eine Fülle von Gemüsesorten, die nicht nur dem Klima trotzen, sondern auch den Speiseplan ergänzen.
Zucchini und Auberginen sind die Trendgemüsesorten der mediterranen Küche. Besonders leichte und leckere Gerichte für die heißen Sommertage lassen sich damit kreieren.
