Küchen- & Kochtipps

MEHLTYPEN EINFACH ERKLÄRT – WELCHES MEHL PASST WOFÜR?

Welche Mehlsorte passt zu Brot, Kuchen oder Pizza? Hier findet man einen Überblick über die gängigsten Mehltypen.

EISCHNEE - SO GELINGT ER SICHER

Eischnee ist ganz einfach herzustellen und doch gibt es einiges zu beachten. Hier findet man Wissenswertes und Tipps, wie er richtig gelingt.

ZWISCHEN HEISSEN EISEN: DIE WAFFEL

Die Waffel gehört zu einer der ältesten Gebäck Arten Europas. Dabei gibt es zahlreiche durch Form und Rezeptur unterschiedliche Variationen von Waffeln.

WEITERE ARTIKEL

Butter beim Backen ersetzen: 5 Alternativen

Hier zeigen wir fünf Alternativen zu herkömmlicher Butter als Backzutat auf, die teilweise vegan und kalorienärmer sind.

Ei-Ersatz beim Backen: Das sind die 14 besten Alternativen

Es muss nicht immer Ei sein. Hier verraten wir, wie man die Eier beim Backen ganz einfach mit tollen Alternativen ersetzen kann.

Mehltypen einfach erklärt – welches Mehl passt wofür?

Welche Mehlsorte passt zu Brot, Kuchen oder Pizza? Hier findet man einen Überblick über die gängigsten Mehltypen.

Eischnee - so gelingt er sicher

Eischnee ist ganz einfach herzustellen und doch gibt es einiges zu beachten. Hier findet man Wissenswertes und Tipps, wie er richtig gelingt.

Butter stilvoll servieren

Es gibt viele kreative und ansprechende Möglichkeiten Butter stilvoll zu präsentieren. Hier sind einige Ideen, sodass sie zum Hingucker auf dem Tisch wird.

1
2
3
4