Welche Mehlsorte passt zu Brot, Kuchen oder Pizza? Hier findet man einen Überblick über die gängigsten Mehltypen.
Eischnee ist ganz einfach herzustellen und doch gibt es einiges zu beachten. Hier findet man Wissenswertes und Tipps, wie er richtig gelingt.
Die Waffel gehört zu einer der ältesten Gebäck Arten Europas. Dabei gibt es zahlreiche durch Form und Rezeptur unterschiedliche Variationen von Waffeln.
Hier zeigen wir fünf Alternativen zu herkömmlicher Butter als Backzutat auf, die teilweise vegan und kalorienärmer sind.
Es muss nicht immer Ei sein. Hier verraten wir, wie man die Eier beim Backen ganz einfach mit tollen Alternativen ersetzen kann.
Wenn man ein paar grundlegende Regeln beachtet, kann man Schokolade in der Mikrowelle schnell und einfach schmelzen.
