Einfache Zucchinipuffer, innen saftig, außen knusprig, sind mit diesem Rezept schnell gemacht. Die kleinen Puffer schmecken besonders gut mit einem Quarkdip.
Bei diesem Rezept werden zunächst Pfannkuchen gebacken, mit Tomatenscheiben, Pesto sowie geriebenem Käse belegt und zu einer herzhaften Pfannkuchen-Torte gebacken.
Wie wäre es mal wieder mit einer vegetarischen Mahlzeit, die auch Kindern schmeckt? Der Kartoffelauflauf mit Gemüse ist lecker, gesund, preiswert und mit diesem Rezept auch fix gemacht.