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Chakapuli ist ein traditioneller georgischer Eintopf, der vor allem im Frühling zubereitet wird. Dabei wird zartes Fleisch mit frischen Kräutern sowie Pflaumen kombiniert.
Das edle Lammfleisch zergeht auf der Zunge und die Kräuterbutter gibt die Würze hinzu. Ein Rezept für köstliche Lammlachse mit Kräuterbutter.
