Kalte Speisen - Rezepte - Vorspeise, Gurken (18 Rezepte)

Gurken-Gazpacho

Gurken-Gazpacho

147 Bewertungen

Der delikate Gurken-Gazpacho erinnert an den Urlaub im Süden. Die Zutaten im Rezept sind fein aufeinander abgestimmt und machen ihn herrlich frisch.

Asiatisches Thunfischtatar

Asiatisches Thunfischtatar

28 Bewertungen

Ein Asiatisches Thunfischtatar ist ein toller Auftakt zu einem fernöstlichen Menü. Dabei verlangt dieses Rezept ganz frischen Fisch in Sushi-Qualität.

Gurkensuppe mit Kokos

Gurkensuppe mit Kokos

33 Bewertungen

Diese köstliche Gurkensuppe mit Kokos ist das ideale Rezept für heiße Sommertage. Als leichte Mahlzeit oder Vorspeise - Abkühlung ist garantiert.

Gurkenkaltschale mit Shrimps

Gurkenkaltschale mit Shrimps

11 Bewertungen

Eine besondere Vorspeise ist diese pikante Gurkenkaltschale, die mit aber auch ohne Shrimps zubereitet werden kann. Hier das tolle Rezept dazu.

Tarator

Tarator

3 Bewertungen

Im Balkanraum wird diese aromatische, gut gekühlte Gurkensuppe gern als Vorspeise serviert und dieses Rezept verrät, wie einfach die Tarator zubereitet wird.

Thunfischtatar mit Sojasauce

Thunfischtatar mit Sojasauce

16 Bewertungen

Dieses Rezept würzt das Thunfischtatar mit Sojasauce und Minze und bettet es auf einen luftigen Gurkenschaum.

Gurkensuppe

Gurkensuppe

9 Bewertungen

Diese Gurkensuppe nach Omas Rezept ist fettarm und eignet sich als schnelle Vorspeise oder als Snack für die ganze Familie.

Melonensuppe mit Joghurt

Melonensuppe mit Joghurt

9 Bewertungen

Dieses Rezept ist an heißen Tagen willkommen. Die Melonensuppe mit Joghurt kommt als fruchtige und eiskalte Erfrischung auf den Tisch.

Geeiste Gurkensuppe

Geeiste Gurkensuppe

13 Bewertungen

Herrlich erfrischend ist diese geeiste Gurkensuppe, deren Zubereitung nach diesem Rezept sehr einfach ist. Der Clou ist ein Topping aus Lachstatar.

Gurkenröllchen mit Frischkäsefüllung

Gurkenröllchen mit Frischkäsefüllung

10 Bewertungen

Ein wirklich toller sowie schmackhafter Snack oder eine Vorspeise gelingt mit dem Rezept für Gurkenröllchen mit Frischkäsefüllung.

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