Kokoskugeln mit weißer Schokolade

Immer einen Genuss wert sind diese Kokoskugeln mit weißer Schokolade, die mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung sehr einfach und schnell zubereitet sind.

Für besondere Gelegenheiten oder für den sponanten Hunger auf Süßes sind diese Kokoskugeln ideal. (Foto by: Gutekueche.de)

Zutaten für 6 Portionen:

40 Gramm Butter
95 ml Schlagsahne
220 Gramm weiße Schokolade
120 Gramm Kokosflocken

1. Butter sowie Sahne erwärmen

(Foto by: Gutekueche.de)

Zuerst die Butter mit der Schlagsahne in einen Topf geben und leicht erwärmen bis die Butter geschmolzen ist.

2. Schokolade zufügen

(Foto by: Gutekueche.de)

Die Schokolade in grobe Stücke hacken, ebenso in den Topf geben und zerlassen - dabei hin und wieder umrühren.

3. Kokosflocken in Schüssel geben

(Foto by: Gutekueche.de)

Anschließend 70 Gramm der Kokosflocken in eine Schüssel geben.

4. Schoko-Sahne-Gemisch zufügen

(Foto by: Gutekueche.de)

Dann die Butter-Sahne-Schoko-Masse in die Schüssel zu den Kokosflocken geben und alles gut verrühren. Danach die Masse für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen bis diese eine feste Konsistenz aufweist.

5. Kugeln fertigstellen

(Foto by: Gutekueche.de)

Nun aus der festen Masse gleich große Kugeln formen, die restlichen Kokosflocken in eine flache Schüssel geben, die Bällchen darin wälzen und in Papierförmchen servieren.

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