Mandarinensalat

Name: Mandarinensalat
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Basilikumblätter; 2 EL Datteln, kernlos; 16 Stk Mandarinen; 50 ml Marsala; 1 Bund Minze; 1 Pk Vanillezucker; 2 EL Zucker

Lecker, leicht und fruchtig- Dieser einfach zubereitete Mandarinensalat lässt sich besonders gut als Dessert an warmen Sommertagen genießen.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Datteln, kernlos
16	Stk	Mandarinen
2	EL	Zucker
50	ml	Marsala
1	Pk	Vanillezucker
2	EL	Basilikumblätter
1	Bund	Minze

Kategorien

Mandarinen Rezepte Dessert Rezepte Vegane Rezepte Sommer Rezepte Sommersalate

Zeit

135 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Mandarinen schälen, die Fruchtstücke abtrennen und die weiße Haut entfernen.
Nun die Früchte in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
Hiernach die Früchte mit dem Zucker als auch dem Vanillezucker bestreuen und den Marsala darübergießen.
Hiernach die Datteln vierteln und die Stücke auf die Mandarinen setzen.
Daraufhin alles mit etwas Klarsichtfolie bedecken und 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Inzwischen die Minze als auch das Basilikum waschen, trocknen und fein hacken.
Zuletzt den Mandarinensalat mit der Minze als auch dem Basilikum garnieren und servieren.