Sommer Rezepte

Sommer Rezepte

Im Sommer steht uns meist nicht der Sinn nach schwerer Kost wie einem Schweinebraten. Leicht soll das Essen sein und bekömmlich. Leckere Sommer Rezepte bieten genau das – leichte Hauptspeisen, köstliche Salatvariationen, fruchtige Desserts und leckere Vorspeisen. Frisches Obst und Gemüse eignet sich besonders gut für die sommerlichen Rezepte, auch Gegrilltes ohne Fett zubereitet mit fettarmen Dips und Saucen schmeckt im Sommer und belastet unseren Körper nicht. Bunte, erfrischende Salate machen satt und schmecken überdies hervorragend. Dazu einen alkoholfreien Fruchtcocktail (Rezepte auf unserer Website) reichen - das perfekte Sommerdinner ist angerichtet!

Hier finden Sie nun die leckersten Sommer Rezepte.

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Beliebteste Sommer Rezepte

Saftige Blaubeermuffins

Saftige Blaubeermuffins

11.762 Bewertungen

Dieses Rezept für saftige Blaubeermuffins ist sehr einfach zubereitet und kommt immer gut an.

Einfacher und süßer Knüppelkuchen

Einfacher und süßer Knüppelkuchen

4.301 Bewertungen

Bei diesem Rezept für süßen Knüppelkuchen ohne Hefe wird dieser am Lagerfeuer zubereitet. Perfekt für eine gemütliche Gartenparty.

Philadelphiatorte

Philadelphiatorte

4.664 Bewertungen

Diese cremige Philadelphiatorte mit Zitrone wird mit Götterspeise zubereitet und kommt ganz ohne backen aus. Hier das leckere Dessert-Rezept.

Einfacher Stockbrotteig

Einfacher Stockbrotteig

2.976 Bewertungen

Mit diesem Rezept gelingt ein einfacher Stockbrotteig mit frischer Hefe. Sowohl Kinder als auch Erwachsene werden dieses Rezept lieben.

Einfaches Zucchini Gemüse mit Tomaten

Einfaches Zucchini Gemüse mit Tomaten

3.571 Bewertungen

Dieses Zucchinigemüse mit Tomaten ist bekömmlich, gesund und schmeckt einfach gut. Mit diesem Rezept ist schnell eine tolle Beilage zubereitet.

Grillmarinade für Fleisch

Grillmarinade für Fleisch

4.244 Bewertungen

Mit wenigen Zutaten gelingt mit diesem Rezept eine köstliche Grillmarinade für Fleisch - schnell und einfach.

Spinatnudeln

Spinatnudeln

1.888 Bewertungen

Nicht nur für Vegetarier sind die leckeren Spinatnudeln ein ideales Gericht. Dieses schnelle Rezept ist sehr beliebt.

Erdbeereis

Erdbeereis

1.916 Bewertungen

Mit frischen Erdbeeren schmeckt selbst gemachtes Erdbeereis einfach himmlisch. Ihre Kinder werden dieses Rezept lieben.

Mirabellenmarmelade

Mirabellenmarmelade

1.240 Bewertungen

Selbstgemachte Mirabellenmarmelade mit Zitrone und Gelierzucker schmeckt einfach gut. Mit diesem Rezept ist diese schnell zubereitet.

Ananastorte

Ananastorte

1.241 Bewertungen

Diese fruchtige Ananastorte mit Frischkäse-Sahnecreme sieht nicht nur toll aus, sie schmeckt auch so. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung.

Neueste Sommer Rezepte

Granita aus Wassermelone

Granita aus Wassermelone

4 Bewertungen

Diese leckere Granita aus Wassermelone ist perfekt für heiße Sommertage! Das Rezept ist erfrischend, fruchtig, lecker und gesund.

Veganes Stockbrot

Veganes Stockbrot

2 Bewertungen

Das Rezept für veganes Stockbrot lässt sich schnell vorbereiten und ist eine köstliche Leckerei am gemütlichen Lagerfeuer an sommerlichen Abenden.

Minzsirup

Minzsirup

14 Bewertungen

Herrlich erfrischend schmeckt ein selbst gemachter Minzsirup. Mit diesem Rezept ist dieser ganz einfach gemacht.

Sherry-Schalotten

Sherry-Schalotten

4 Bewertungen

Die würzig-süßen Sherry-Schalotten sind lange haltbar und schmecken besonders gut zu kräftigen Käsesorten. Das Rezept ist sehr einfach.

Mediterranes Gurken-Gazpacho

Mediterranes Gurken-Gazpacho

3 Bewertungen

Eine mediterrane Gurken-Gazpacho ist eine tolle Erfrischung an heißen Sommertagen und eine leichte Alternative zu warmen Speisen. Hier das Rezept.

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Leichte Sommerküche für heiße Tage

Gerade an heißen Tagen ist der Appetit meist nicht so groß. Liegen die Temperaturen nahe 30 Grad Celsius, sollten wir uns besser leicht und lecker ernähren. Vor allem frisches Obst und Gemüse, selbst zubereitete Smoothies oder leichte Blattsalate sind dann die erste Wahl. Wer jetzt denkt, die Angebotspalette beschränkt sich auf diese wenigen Varianten einer leichten Kost, hat weit gefehlt. Kochbücher, Kochforen und das Internet bieten eine bunte Vielfalt an leckeren Zubereitungen, um die tägliche Nahrungsaufnahme auch an heißen Tagen abwechslungsreich und vielseitig zu gestalten.

Gesundes mit Obst und Gemüse

In Gemüse- und Obststücken steckt der pralle Sommer. Genau deshalb schmecken sonnengereifte Früchte einfach am besten. Wer es am liebsten pur mag, kann sich aus Tomaten, Gurken, Erdbeeren und Kirschen leckere Snacks zubereiten, in dem die Früchte gewaschen und dann auf einem Teller farbenfroh angerichtet werden. Vor allem bei Kindern sind dabei lustige Bilder beliebt. Legen Sie aus den Sticks fröhliche Gesichter oder ein traumhaft schönes Blumenbild. Garantiert werden die Kleinen dann beherzt zulangen. Frische Früchte wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren sind auch perfekt, wenn Sie und Ihre Familie gern Puddingspeisen genießen. Pürieren Sie die Früchte nach dem Abwaschen und geben Sie die Soße über den Pudding. Die Kirschen werden vorher natürlich entkernt. Aus Tomaten und Gurken können Sie eine herzhafte Suppe herstellen. Die Gazpacho stammt aus dem südlichen Raum und wird kalt genossen.

Feiner Fisch mal anders

Fisch ist ein wunderbar leichtes und vor allem kalorienarmes Gericht, das Sie im Sommer gern häufiger auf den Tisch bringen sollten. Anstelle einer krossen Panade schmeckt Fisch jedoch mit Gemüse in Alufolie gedünstet wesentlich besser und ist so auch bekömmlicher. Reichen Sie dazu einen Blattsalat. Besonders beliebt sind im Sommer Gerichte mit Lachs oder Seelachs, mit Forelle oder Rotbarsch.

Hühnchen: immer wieder beliebt, vor allem beim Nachwuchs

In dem bunten Reigen sommerlicher Gerichte darf es auf keinen Fall fehlen: das Hühnchen. Ob gekocht oder gegrillt, sanft geschmort oder kalt im Salat, Hühnchenfleisch ist eine perfekte Mahlzeit für heiße Sommertage. Bringen Sie es deshalb ruhig regelmäßig auf den Tisch, weil auch der Nachwuchs auf das feine Fleisch steht.