Sommer Rezepte

Sommer Rezepte

Im Sommer steht uns meist nicht der Sinn nach schwerer Kost wie einem Schweinebraten. Leicht soll das Essen sein und bekömmlich. Leckere Sommer Rezepte bieten genau das – leichte Hauptspeisen, köstliche Salatvariationen, fruchtige Desserts und leckere Vorspeisen. Frisches Obst und Gemüse eignet sich besonders gut für die sommerlichen Rezepte, auch Gegrilltes ohne Fett zubereitet mit fettarmen Dips und Saucen schmeckt im Sommer und belastet unseren Körper nicht. Bunte, erfrischende Salate machen satt und schmecken überdies hervorragend. Dazu einen alkoholfreien Fruchtcocktail (Rezepte auf unserer Website) reichen - das perfekte Sommerdinner ist angerichtet!

Hier finden Sie nun die leckersten Sommer Rezepte.

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Beliebteste Sommer Rezepte

Saftige Blaubeermuffins

Saftige Blaubeermuffins

14.128 Bewertungen

Dieses Rezept für saftige Blaubeermuffins ist sehr einfach zubereitet und kommt immer gut an.

Einfaches Zucchini Gemüse mit Tomaten

Einfaches Zucchini Gemüse mit Tomaten

8.301 Bewertungen

Dieses Zucchinigemüse mit Tomaten ist bekömmlich, gesund und schmeckt einfach gut. Mit diesem Rezept ist schnell eine tolle Beilage zubereitet.

Grillmarinade für Fleisch

Grillmarinade für Fleisch

9.283 Bewertungen

Mit wenigen Zutaten gelingt mit diesem Rezept eine köstliche Grillmarinade für Fleisch - schnell und einfach.

Einfacher und süßer Knüppelkuchen

Einfacher und süßer Knüppelkuchen

7.741 Bewertungen

Bei diesem Rezept für süßen Knüppelkuchen ohne Hefe wird dieser am Lagerfeuer zubereitet. Perfekt für eine gemütliche Gartenparty.

Erdbeereis

Erdbeereis

6.750 Bewertungen

Mit frischen Erdbeeren schmeckt selbst gemachtes Erdbeereis einfach himmlisch. Die Kinder werden dieses Rezept lieben.

Einfacher Stockbrotteig

Einfacher Stockbrotteig

4.275 Bewertungen

Mit diesem Rezept gelingt ein einfacher Stockbrotteig mit frischer Hefe. Sowohl Kinder als auch Erwachsene werden dieses Rezept lieben.

Philadelphiatorte

Philadelphiatorte

5.526 Bewertungen

Diese cremige Philadelphiatorte mit Zitrone wird mit Götterspeise zubereitet und kommt ganz ohne backen aus. Hier das leckere Dessert-Rezept.

Rhabarberkuchen mit Pudding

Rhabarberkuchen mit Pudding

4.197 Bewertungen

Der säuerliche Rhabarber findet bei diesem Rezept seinen idealen Partner. Rhabarberkuchen mit Pudding ist ein lukullischer Genuss.

Spinatnudeln

Spinatnudeln

4.201 Bewertungen

Geht es um ein Rezept für leckere Spinatnudeln, dann ist dieses hier bei Pasta-Freunden sehr beliebt. Die Zubereitung ist einfach und schnell.

Überbackene Zucchini mit Hackfleisch

Überbackene Zucchini mit Hackfleisch

3.384 Bewertungen

Wenn im Sommer die ersten Exemplare reif sind, schmecken Überbackene Zucchini mit Hackfleisch am besten. Das Rezept gibt noch Käse on top.

Neueste Sommer Rezepte

Schnelle Nicecream

Schnelle Nicecream

6 Bewertungen

Mit nur zwei Zutaten und ohne viel Aufwand gelingt diese schnelle Nicecream - vor allem im Sommer sorgt diese für eine erfrischende Abwechslung.

Orangeneiswürfel

Orangeneiswürfel

11 Bewertungen

Diese leckeren Orangeneiswürfel sind ein tolles Match für Schorlen, Säfte als auch Wasser und sorgen an warmen Tagen für eine perfekte Abkühlung.

Pfefferminzsirup

Pfefferminzsirup

2 Bewertungen

Herrlich süß präsentiert sich dieser selbstgemachte Pfefferminzsirup, der vor allem im Sommer für eine willkommene Erfrischung sorgt.

Granita aus Erdbeeren

Granita aus Erdbeeren

7 Bewertungen

Diese leckere Granita aus Erdbeeren lässt sich kinderleicht zubereiten. Das Rezept benötigt nur 3 Zutaten und wird mit Ahornsirup gesüßt.

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Leichte Sommerküche für heiße Tage

Gerade an heißen Tagen ist der Appetit meist nicht so groß. Liegen die Temperaturen nahe 30 Grad Celsius, sollten wir uns besser leicht und lecker ernähren. Vor allem frisches Obst und Gemüse, selbst zubereitete Smoothies oder leichte Blattsalate sind dann die erste Wahl. Wer jetzt denkt, die Angebotspalette beschränkt sich auf diese wenigen Varianten einer leichten Kost, hat weit gefehlt. Kochbücher, Kochforen und das Internet bieten eine bunte Vielfalt an leckeren Zubereitungen, um die tägliche Nahrungsaufnahme auch an heißen Tagen abwechslungsreich und vielseitig zu gestalten.

Gesundes mit Obst und Gemüse

In Gemüse- und Obststücken steckt der pralle Sommer. Genau deshalb schmecken sonnengereifte Früchte einfach am besten. Wer es am liebsten pur mag, kann sich aus Tomaten, Gurken, Erdbeeren und Kirschen leckere Snacks zubereiten, in dem die Früchte gewaschen und dann auf einem Teller farbenfroh angerichtet werden. Vor allem bei Kindern sind dabei lustige Bilder beliebt. Legen Sie aus den Sticks fröhliche Gesichter oder ein traumhaft schönes Blumenbild. Garantiert werden die Kleinen dann beherzt zulangen. Frische Früchte wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren sind auch perfekt, wenn Sie und Ihre Familie gern Puddingspeisen genießen. Pürieren Sie die Früchte nach dem Abwaschen und geben Sie die Soße über den Pudding. Die Kirschen werden vorher natürlich entkernt. Aus Tomaten und Gurken können Sie eine herzhafte Suppe herstellen. Die Gazpacho stammt aus dem südlichen Raum und wird kalt genossen.

Feiner Fisch mal anders

Fisch ist ein wunderbar leichtes und vor allem kalorienarmes Gericht, das Sie im Sommer gern häufiger auf den Tisch bringen sollten. Anstelle einer krossen Panade schmeckt Fisch jedoch mit Gemüse in Alufolie gedünstet wesentlich besser und ist so auch bekömmlicher. Reichen Sie dazu einen Blattsalat. Besonders beliebt sind im Sommer Gerichte mit Lachs oder Seelachs, mit Forelle oder Rotbarsch.

Hühnchen: immer wieder beliebt, vor allem beim Nachwuchs

In dem bunten Reigen sommerlicher Gerichte darf es auf keinen Fall fehlen: das Hühnchen. Ob gekocht oder gegrillt, sanft geschmort oder kalt im Salat, Hühnchenfleisch ist eine perfekte Mahlzeit für heiße Sommertage. Bringen Sie es deshalb ruhig regelmäßig auf den Tisch, weil auch der Nachwuchs auf das feine Fleisch steht.