Saftige Blaubeermuffins
Dieses Rezept für saftige Blaubeermuffins ist sehr einfach zubereitet und kommt immer gut an.
Sommer Rezepte
Im Sommer steht uns meist nicht der Sinn nach schwerer Kost wie einem Schweinebraten. Leicht soll das Essen sein und bekömmlich. Leckere Sommer Rezepte bieten genau das – leichte Hauptspeisen, köstliche Salatvariationen, fruchtige Desserts und leckere Vorspeisen. Frisches Obst und Gemüse eignet sich besonders gut für die sommerlichen Rezepte, auch Gegrilltes ohne Fett zubereitet mit fettarmen Dips und Saucen schmeckt im Sommer und belastet unseren Körper nicht. Bunte, erfrischende Salate machen satt und schmecken überdies hervorragend. Dazu einen alkoholfreien Fruchtcocktail (Rezepte auf unserer Website) reichen - das perfekte Sommerdinner ist angerichtet!
Hier finden Sie nun die leckersten Sommer Rezepte.
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Beliebteste Sommer Rezepte
Einfacher und süßer Knüppelkuchen
Bei diesem Rezept für süßen Knüppelkuchen ohne Hefe wird dieser am Lagerfeuer zubereitet. Perfekt für eine gemütliche Gartenparty.
Grillmarinade für Fleisch
Mit wenigen Zutaten gelingt mit diesem Rezept eine köstliche Grillmarinade für Fleisch - schnell und einfach.
Einfaches Zucchini Gemüse mit Tomaten
Dieses Zucchinigemüse mit Tomaten ist bekömmlich, gesund und schmeckt einfach gut. Mit diesem Rezept ist schnell eine tolle Beilage zubereitet.
Philadelphiatorte
Diese cremige Philadelphiatorte mit Zitrone wird mit Götterspeise zubereitet und kommt ganz ohne backen aus. Hier das leckere Dessert-Rezept.
Einfacher Stockbrotteig
Mit diesem Rezept gelingt ein einfacher Stockbrotteig mit frischer Hefe. Sowohl Kinder als auch Erwachsene werden dieses Rezept lieben.
Erdbeereis
Mit frischen Erdbeeren schmeckt selbst gemachtes Erdbeereis einfach himmlisch. Ihre Kinder werden dieses Rezept lieben.
Rhabarberkuchen mit Pudding
Der säuerliche Rhabarber findet bei diesem Rezept seinen idealen Partner. Rhabarberkuchen mit Pudding ist ein lukullischer Genuss.
Spinatnudeln
Nicht nur für Vegetarier sind die leckeren Spinatnudeln ein ideales Gericht. Dieses schnelle Rezept ist sehr beliebt.
Forelle vom Grill
Rezepte zum grillen von Forellen - die Forellen werden in einem speziellen Fischgriller oder in einer Alufolie auf das Grillrost gelegt.
Neueste Sommer Rezepte
Granita aus Erdbeeren
Diese leckere Granita aus Erdbeeren lässt sich kinderleicht zubereiten. Das Rezept benötigt nur 3 Zutaten und wird mit Ahornsirup gesüßt.
Granita aus Wassermelone
Diese leckere Granita aus Wassermelone ist perfekt für heiße Sommertage! Das Rezept ist erfrischend, fruchtig, lecker und gesund.
Veganes Stockbrot
Das Rezept für veganes Stockbrot lässt sich schnell vorbereiten und ist eine köstliche Leckerei am gemütlichen Lagerfeuer an sommerlichen Abenden.
Minzsirup
Herrlich erfrischend schmeckt ein selbst gemachter Minzsirup. Mit diesem Rezept ist dieser ganz einfach gemacht.
Sherry-Schalotten
Die würzig-süßen Sherry-Schalotten sind lange haltbar und schmecken besonders gut zu kräftigen Käsesorten. Das Rezept ist sehr einfach.
Leichte Sommerküche für heiße Tage
Gerade an heißen Tagen ist der Appetit meist nicht so groß. Liegen die Temperaturen nahe 30 Grad Celsius, sollten wir uns besser leicht und lecker ernähren. Vor allem frisches Obst und Gemüse, selbst zubereitete Smoothies oder leichte Blattsalate sind dann die erste Wahl. Wer jetzt denkt, die Angebotspalette beschränkt sich auf diese wenigen Varianten einer leichten Kost, hat weit gefehlt. Kochbücher, Kochforen und das Internet bieten eine bunte Vielfalt an leckeren Zubereitungen, um die tägliche Nahrungsaufnahme auch an heißen Tagen abwechslungsreich und vielseitig zu gestalten.
Gesundes mit Obst und Gemüse
In Gemüse- und Obststücken steckt der pralle Sommer. Genau deshalb schmecken sonnengereifte Früchte einfach am besten. Wer es am liebsten pur mag, kann sich aus Tomaten, Gurken, Erdbeeren und Kirschen leckere Snacks zubereiten, in dem die Früchte gewaschen und dann auf einem Teller farbenfroh angerichtet werden. Vor allem bei Kindern sind dabei lustige Bilder beliebt. Legen Sie aus den Sticks fröhliche Gesichter oder ein traumhaft schönes Blumenbild. Garantiert werden die Kleinen dann beherzt zulangen. Frische Früchte wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren sind auch perfekt, wenn Sie und Ihre Familie gern Puddingspeisen genießen. Pürieren Sie die Früchte nach dem Abwaschen und geben Sie die Soße über den Pudding. Die Kirschen werden vorher natürlich entkernt. Aus Tomaten und Gurken können Sie eine herzhafte Suppe herstellen. Die Gazpacho stammt aus dem südlichen Raum und wird kalt genossen.
Feiner Fisch mal anders
Fisch ist ein wunderbar leichtes und vor allem kalorienarmes Gericht, das Sie im Sommer gern häufiger auf den Tisch bringen sollten. Anstelle einer krossen Panade schmeckt Fisch jedoch mit Gemüse in Alufolie gedünstet wesentlich besser und ist so auch bekömmlicher. Reichen Sie dazu einen Blattsalat. Besonders beliebt sind im Sommer Gerichte mit Lachs oder Seelachs, mit Forelle oder Rotbarsch.
Hühnchen: immer wieder beliebt, vor allem beim Nachwuchs
In dem bunten Reigen sommerlicher Gerichte darf es auf keinen Fall fehlen: das Hühnchen. Ob gekocht oder gegrillt, sanft geschmort oder kalt im Salat, Hühnchenfleisch ist eine perfekte Mahlzeit für heiße Sommertage. Bringen Sie es deshalb ruhig regelmäßig auf den Tisch, weil auch der Nachwuchs auf das feine Fleisch steht.