Sauer macht lustig. Mit Rhabarber und seiner säuerlichen Geschmacksnote werden viele süße Gerichte verfeinert.
Spargel ist nicht nur gesund, er kann auch sehr vielseitig in der Küche verwendet werden.
Die Frühlingsmonate bringen reiche Ernte: Die Saison für Spargel, Spinat, Erdbeeren, Rhabarber, Radieschen und Kräutern beginnt.
Ob roh, geschmort, geröstet oder karamellisiert – die Zwiebel bildet das aromatische Rückgrat unzähliger Gerichte.
Zitrusfrüchte sind wichtige Vitamin-C-Spender und betonen beim Kochen mit ihrem Aroma und ihrer Säure den Geschmack anderer Zutaten.
Gerade der Herbst bietet echten Kochfans eine große Auswahl an Gemüse. Das wohl bekannteste Herbstgemüse ist der Kürbis.
Zucchini und Auberginen sind die Trendgemüsesorten der mediterranen Küche. Besonders leichte und leckere Gerichte für die heißen Sommertage lassen sich damit kreieren.
Hier finden Sie Rezepte und Ideen für den Nachtisch der besonderen Art. Desserts aus Melone schmecken süß und fruchtig gut.
