Gerade der Herbst bietet echten Kochfans eine große Auswahl an Gemüse. Das wohl bekannteste Herbstgemüse ist der Kürbis.
Ob roh, geschmort, geröstet oder karamellisiert – die Zwiebel bildet das aromatische Rückgrat unzähliger Gerichte.
Wurzeln und Rüben feiern ihr Comeback in der modernen Küche.
Sauer macht lustig. Mit Rhabarber und seiner säuerlichen Geschmacksnote werden viele süße Gerichte verfeinert.
Frühjahrsmüdigkeit mag niemand, doch mit Salaten, Säften und frischem Gemüse kommt der Körper im Frühling auf natürliche Weise wieder auf Touren.
Während die kalte Jahreszeit in Deutschland Einzug hält, bietet die Natur eine Fülle von Gemüsesorten, die nicht nur dem Klima trotzen, sondern auch den Speiseplan ergänzen.
