Raclette Rezepte
Besonders in der kalten Jahreszeit wird gerne Raclette zubereitet – ist es doch ein köstliches, abwechslungsreiches Essen in geselliger Runde. Für das perfekte Raclette benötigt man das passende (meist elektrische) Geschirr mit Pfannen und Auflagefläche sowie herrliche Raclette Rezepte. Die Rezepte für Raclette sind variationsreich - doch Käse, würzig, mild oder fettarm, ist immer die Grundlage. Raclette ist ein geselliges Gericht, das je nach Vorliebe mit oder ohne Fleisch genossen werden kann. Besonders beliebt sind die vielfältigen Dips, die das geschmolzene Käsevergnügen perfekt ergänzen. Raclette überzeugt durch seine Flexibilität: Jeder kann die Zutaten individuell auswählen, sein Pfännchen nach eigenem Geschmack belegen und anschließend gratinieren. So entsteht ein personalisiertes Gericht, das sowohl gemütliche Abende als auch festliche Anlässe bereichert.
Vielfältige Ideen und köstliche Variationen für leckere Raclette Rezepte findet man hier.
BELIEBTESTE RACLETTE REZEPTE
Raclette - kleine Pfannengerichte
Das Raclette ist eine Ofenform, mit der leckere Pfannengerichte zubereitet und serviert werden können. Den gleichen Namen trägt der Käse aus Kuhmilch, der für die Gerichte verwendet wird. Ein Raclette stellt damit eine wunderbare Möglichkeit dar, mit Familie und Freunden um einen Tisch herumzusitzen und bei Essen und Getränken nett ins Gespräch zu kommen.
Für die Zubereitung der mit Käse überbackenen Speisen kommt ein elektrisches Gerät zum Einsatz, dass es in vielen Elektromärkten und Kaufhäusern sowie auch im Internet zu kaufen gibt. Das Gerät besteht aus einer Basistation, die mit einer größeren und sechs oder acht kleinen Heizplatten ausgestattet ist. Im eingeschalteten Zustand erwärmen sich die Platten und eignen sich dann für das Erwärmen oder Überbacken der vorher vorbereiteten Zutaten. Auf der großen Heizplatte werden die kleinen Fleischstücke sowie auch Fisch und Minikartoffeln gebraten und in die Pfännchen mit Griff, die es zum Gerät dazugibt, kommen das Gemüse und der Käse, der durch die Hitze dann wunderbar zerläuft. Dazu darf sich jeder Gast von den Soßen und vom Brot nehmen. Als Getränke werden Wasser, Bier und Wein gereicht.
Viele verschiedene Rezeptvarianten
Für das Gericht kommen einige Grundzutaten auf den Tisch, welche mit verschiedenen Gemüseaarten und auch mit Früchten komplettiert werden können. Die wichtigsten Zutaten sind der Käse, dazu Pellkartoffeln und mehrere Fleischvarianten zum Kurzbraten, Soßen und Dipps sowie Baguette. Dazu kommen dann je nach Vorliebe Mais, kleingeschnittene Paprika und saure Gürkchen, Zwiebeln, Aubergine, Brokkoli und weitere Gemüsearten. Viele lieben es auch, Ananas oder Mango zu überbacken. Deshalb sollten auch ein oder zwei süße Zutaten mit auf den Tisch gestellt werden. Als Servierform eignen sich kleine Schüsseln aus Glas oder aus Porzellan.
Für lange Abende wunderbar geeignet
Das Gericht ist perfekt geeignet, um an langen Abenden wie Weihnachten oder Silvester mit lieben Menschen gemütlich zusammenzusitzen. Wichtig ist, ausreichend Zutaten und Getränke bereitzuhalten. Die Gäste nehmen sich den ganzen Abend immer wieder von den Zutaten, belegen diese mit dem Käse und bereiten die Förmchen auf dem elektrischen Gerät zu. Dazu lässt es sich mit den anderen wunderbar plaudern und einfach entspannt beisammensitzen.
