Süßes Raclette
Zutaten für 4 Portionen
| 300 | g | Obst, frisch, nach Belieben |
|---|
Zutaten für die Quarkmasse
| 3 | Stk | Eier, Gr. M |
|---|---|---|
| 50 | g | Puderzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 200 | g | Quark, Magerstufe |
| 60 | g | Weizenmehl, Type 405 |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für ein süßes Raclette zuerst die Eier in eine Schüssel aufschlagen, Puderzucker, Vanillezucker sowie Salz hinzufügen und mit Hilfe eines Handmixers schön schaumig rühren.
- Dann den Quark nach und nach unterrühren und zum Schluss das Mehl vorsichtig unterheben.
- Anschließend das Obst waschen, gegebenfalls schälen und in dünne Scheiben, Spalten oder kleine Stücke schneiden.
- Als Nächstes den Raclettegrill vorheizen.
- Sobald er heiß ist, jeweils etwas Obst in die Raclettepfännchen legen, etwas von der Quarkmasse (2-3 EL) darübergeben und dann etwa 5 Minuten im Raclettegrill gratinieren.
Tipps zum Rezept
Für das süße Raclette eignen sich am besten Apfel-, Birnen-, Pfirsich-, Nektarinen-, Aprikosen-, Mango-, Ananas-, Melonen- oder Orangenspalten, -scheiben oder -stücke. Aber auch in Scheiben geschnittene Erdbeeren, halbierte Trauben oder frische Beeren sind eine gute Wahl.
Auch tiefgekühlte Früchte können verwendet werden, sollten aber zum Auftauen in ein Sieb gegeben werden, damit sie gut abtropfen können.
Besonders Kinder werden es großartig finden, wenn sie ihr Obstpfännchen zusätzlich mit Schokostreuseln oder Mini-Marshmallows toppen dürfen. Auch gehackte Nüsse und Mandeln, Amarettini und Honig eignen sich gut für ein kleines Extra.
User Kommentare