Rezept aus Schleswig-Holstein - Speck

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Holsteiner Speckpfannkuchen

Holsteiner Speckpfannkuchen

10 Bewertungen

Ein einfaches Rezept für deftige Holsteiner Speckpfannkuchen, wie sie schon seit Generationen zubereitet werden.

Holsteiner Grünkohl

Holsteiner Grünkohl

13 Bewertungen

Bei den deftig-süßen Gerichten steht der Holsteiner Grünkohl ganz oben auf der Rezepte-Liste. An kalten Tagen gibt es nichts Besseres.

Birnen, Bohnen & Speck

Birnen, Bohnen & Speck

16 Bewertungen

Das Rezept für Birnen, Bohnen & Speck ist typisch für die "brooken Sööt" (herzhaft & süß) der schleswig-holsteinischen Küche.

Birnen, Bohnen und Speck - Grööner Hein

Birnen, Bohnen und Speck - Grööner Hein

13 Bewertungen

Wenn der Spätsommer beginnt, wird es Zeit für Birnen, Bohnen und Speck. Das Rezept für den norddeutschen Eintopf sollte jeder einmal probiert haben.

Beern un Deeg

Beern un Deeg

3 Bewertungen

Beern un Deeg, das sind saftige Birnen unter einer Schicht aus Grießteig und Schinkenspeck. Ein leckeres, deftig-süßes Rezept.

Holsteiner Specksuppe

Holsteiner Specksuppe

2 Bewertungen

Es liegt wohl am Wetter, dass der Holsteiner so ein Suppenkaspar ist. Das Rezept für die Holsteiner Specksuppe stammt noch aus Großmutters Küche.

Matjes mit Speckbohnen

Matjes mit Speckbohnen

1 Bewertung

Matjes mit Speckbohnen ist ein herzhaftes Gericht, das in Holstein gern mit Bratkartoffeln serviert wird. Ein einfaches, schnelles Rezept.

Ostseelachs im Speckmantel

Ostseelachs im Speckmantel

0 Bewertung

Das Rezept für den Ostseelachs im Speckmantel ist sehr fein und durchaus dazu geeignet, auch Gäste glücklich zu machen.

Sauerfleisch mit Bratkartoffeln

Sauerfleisch mit Bratkartoffeln

7 Bewertungen

Ein tolles Rezept aus der Region: Sauerfleisch mit Bratkartoffeln. Herzhaft und gut und landestypisch süß-sauer.