Diese feine Estragonsauce ist universell einsetzbar, denn sie schmeckt gut zu Fleisch, Fisch, Eiern und Gemüse. Mit diesem Rezept ist die Zubereitung leicht.
Ein Lammbraten ohne eine "mint sauce" ist für die Englänger undenkbar. Dieses Rezept zeigt, wie einfach und schnell die berühmte englische Minzsoße zubereitet wird.