Quiche Grundrezept

Zubereitung

1. Für das Quiche Grundrezept zuerst Butter, Salz und Wasser in einem Topf geben und bei geringer Hitze zum Kochen bringen.
2. Dann den Topf vom Herd nehmen, das mit Backpulver vermischte Mehl dazugeben und zu einer Teigkugel rühren bzw. kneten.
3. Vorsichtig den noch warmen Teig, in eine mit Butter eingefetteten, Quicheform verteilen und mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen.
4. Danach im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.
5. Anschließend den Quicheboden nach Wunsch weiter verarbeiten.