Rezepte für Singles

Kochen als Single

Der große Vorteil des Singledaseins mit eigenem Haushalt ist ein kulinarischer. Ein Single braucht beim Essen keinerlei Kompromisse einzugehen, sondern kann immer das kochen, worauf er Lust hat. Dabei ist das Kochen als Single durchaus abwechslungsreich. Längst gibt es auch eine Vielzahl von Rezepten, die exakt auf eine Portion ausgerichtet sind. Aber auch 4 Personen-Rezepte können mit ein klein wenig Rechenkunst in ein Single-Rezept umgerechnet werden. Das erleichtert das Einkaufen und spart zudem auch noch Geld.

Ausstattung und Tricks für die Single-Küche

Die Single-Küche unterscheidet sich nicht wesentlich von der Familien-Küche. Sehr praktisch sind allerdings kleinere Töpfe und Pfannen, in denen gekocht und gebraten wird. Wer dazu tendiert, immer ein wenig mehr zu kochen oder auf Vorrat kocht, dem nützen sicherlich Frischhaltedosen und Gefrierbeutel. Praktisch sind allerdings auch Gläser mit Schraubverschluss, die gut gereinigt und heiß ausgespült heißem Kochgut zu längerer Haltbarkeit verhelfen. Bekannt ist das Verfahren vor allem bei Marmelade, aber auch deftige Speisen lassen sich so hervorragend haltbar machen und ohne großartige Kühlung lagern. Die Einmach-Methode ist vor allem auch dann sinnvoll, wenn Kühl- und Gefrierkapazitäten nicht sonderlich viel Platz bieten.

Mit- und weiterdenken in der Single-Küche

Manche Gerichte erfordern einen gewissen Aufwand. Und nicht immer sind Zeit oder Lust vorhanden, soviel Aufwand zu betreiben. Es lohnt sich daher oft, ein klein wenig weiter zu denken, denn so einiges kann auf Vorrat produziert werden und ist dann im Nu griffbereit. Wie beispielsweise ein Gemüse- oder Fleischfond, der Bestandteil vieler Rezepte ist. Einmal gekocht und im Eiswürfelbehälter zu praktischen Portionen gefroren, ist so ein Fond immer schnell zur Stelle.

Singles kochen gesund und günstig

Natürlich ist es verlockend, mal eben rasch eine Pizza zu bestellen. Allerdings dauert es kaum länger, eine gesunde, leckere und dabei auch noch günstigere Mahlzeit zu kochen, wenn man die richtigen Rezepte kennt. Das Kochen als Single hilft nicht nur Kalorien zu sparen, sondern ist auch noch gesund. Vor allem wer zu Unverträglichkeiten neigt oder Allergien hat, erspart sich mit dem Selbstkochen viel Leid und vor allem auch eine Menge Geld. Und selbst, wenn es mal eine Portion mehr wird - das schmeckt am nächsten Tag sicherlich auch noch in der Mittagspause.