Eierplinse

Für Eierplinse werden nur wenige Zutaten benötigt, zudem ist dieses Gericht schnell zubereitet und schmeckt wirklich köstlich.

Eierplinse

Bewertung: Ø 4,1 (92 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250 g Mehl
250 ml Milch
3 Stk Eier
1 Prise Salz
1 Schuss Öl, zum Ausbacken
1 TL Zucker
1 Msp Backpulver
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für Eierplinse die Eier in einer Schüssel verquirlen, Salz, Milch, Zucker, Backpulver und Mehl hinzufügen und alle Zutaten zu einer flüssigen Masse verrühren - bis ein glatter Teig entstanden ist.
  2. Den Teig portionsweise (am besten mit einer Kelle) in eine Pfanne mit erhitztem Öl gießen und auf beiden Seiten, bei mittlerer Hitze, goldgelb zu Plinsen backen.

Tipps zum Rezept

Eierplinsen schmecken hervorragend mit Apfelmus, Zucker, Konfitüre, Nougatcreme oder Sahne. Diese können aber auch pikant mit Schinken und Käse serviert werden.

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