Gebratene Wok Nudeln

Name: Gebratene Wok Nudeln
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Prise Chilipulver; 250 g Chinesische Eiernudeln; 1 Prise Currypulver; 200 g Hühnerbrustfilet; 1 Stk Jungzwiebel; 5 EL Öl; 1 Prise Paprikapulver; 1 TL Sojasauce; 1 Schuss Sojasauce, für das Fleisch

Gebratene Wok Nudeln haben für jeden Geschmack etwas zu bieten. Dieses einfache Rezept ist im Nu zubereitet.

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30 Minuten

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Zutaten für 2 Portionen

250	g	Chinesische Eiernudeln
200	g	Sojasprossen
1	Stk	Jungzwiebel
5	EL	Öl
1	Schuss	Sojasauce, für das Fleisch
1	TL	Sambal Oelek
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Currypulver
1	Prise	Chilipulver
200	g	Hühnerbrustfilet
1	TL	Sojasauce

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Rezept Zubereitung

Zuerst die Eiernudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
Das Hühnerfleisch von Haut und Sehnen befreien, waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, in dünne Streifen schneiden, in eine Schüssel geben und mit Sambal Oelek und Sojasauce würzen. Jungzwiebel putzen, waschen und klein schneiden.
Wok erhitzen, Öl mit 1 Teelöffel Sojasauce verrühren und in den Wok geben. Dann die Zwiebelringe und Hühnerstreifen dazugeben und anbraten. Anschließend die Sprossen beigeben, durchrühren und zuletzt die Nudeln dazugeben.
Nun alles für etwa 5 Minuten braten lassen und dabei ständig rühren. Danach die gebratenen Wok Nudeln mit Curry, Chili und Paprikapulver würzen.