Käsesoße

Die leckere Käsesoße wird mit Schmelzkäse und Sahne zubereitet und verfeinert Nudelgerichte, wie Spaghetti oder Tortellini. Hier das schnelle Rezept.

Käsesoße

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Zutaten für 4 Portionen

50 g Basilikum, frisch
250 ml Schlagsahne
150 g Schmelzkäse
1 Stk Zwiebel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Butter
1 zw Oregano, frisch
1 zw Thymian, frisch
1 Bl Salbei
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Kräuter (Basilikum, Oregano, Thymian und Salbei) waschen, trocken schütteln und in feine Stücke hacken.
  3. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebelstücke darin für ein paar Minuten andünsten.
  4. Dann mit der Sahne aufgießen, den Schmelzkäse hinzugeben und kurz aufkochen lassen.
  5. Zuletzt die Kräuter unterrühren und die Käsesoße mit Salz und Pfeffer gut würzen.

Tipps zum Rezept

Wenn es schnell gehen muss, kann anstelle der frischen Kräuter auch eine fertige, tiefgekühlte Kräutermischung verwendet werden.

Dazu Nudeln nach Wahl (z.B.: Spaghetti oder Penne) servieren.

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