Käsesoße

Die leckere Käsesoße wird mit Schmelzkäse und Sahne zubereitet und verfeinert Nudelgerichte, wie Spaghetti oder Tortellini. Hier das schnelle Rezept.

Käsesoße Foto ajafoto / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,7 (9.464 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50 g Basilikum, frisch
1 zw Thymian, frisch
1 zw Oregano, frisch
1 EL Butter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Stk Zwiebel
150 g Schmelzkäse
250 ml Schlagsahne
1 Bl Salbei

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Kräuter (Basilikum, Oregano, Thymian und Salbei) waschen, trocken schütteln und in feine Stücke hacken.
  3. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebelstücke darin für ein paar Minuten andünsten.
  4. Dann mit der Sahne aufgießen, den Schmelzkäse hinzugeben und kurz aufkochen lassen.
  5. Zuletzt die Kräuter unterrühren und die Käsesoße mit Salz und Pfeffer gut würzen.

Tipps zum Rezept

Wenn es schnell gehen muss, kann anstelle der frischen Kräuter auch eine fertige, tiefgekühlte Kräutermischung verwendet werden.

Für eine leckere Käsesauce kann man fast alle Käsesorten verwenden – für Pasta eigenen sich zum Beispiel Pecorino, Parmesan und Mozzarella. Auch ein Mischen von verschiedenen Käsesorten ist möglich.

Die Käsesoße passt zu sehr vielen Gerichten wie zum Beispiel Pasta, Gemüse, Pommes frites, Sandwiches, gegrilltem Fleisch oder auch Pizza.

Nährwert pro Portion

kcal
344
Fett
29,37 g
Eiweiß
15,04 g
Kohlenhydrate
5,03 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Currysauce für die Currywurst

CURRYSAUCE FÜR DIE CURRYWURST

Selbst gemachte Currysauce für die Currywurst schmeckt einfach viel besser. Dieses sensationelle Rezept ist daher sehr zu empfehlen.

Braune Soße

BRAUNE SOSSE

Einfach köstlich schmeckt diese braune Soße, die mit Mehlschwitze und Sojasauce zubereitet wird. Hier das einfache Rezept.

Orangensauce

ORANGENSAUCE

Diese leckere Orangensauce passt hervorragend zu Geflügel wie Ente oder Hühnchen, schmeckt aber auch zu Wildgerichten. Hier ist das schnelle Rezept.

Champignon-Rahm-Sauce

CHAMPIGNON-RAHM-SAUCE

Mit diesem Rezept wird eine leckere Champignon-Rahm-Sauce zubereitet, die durch Weißwein einen ganz besonderen Geschmack erhält.

Nacho-Käse-Dip

NACHO-KÄSE-DIP

Lust auf einen schnellen, leckeren Snack? Dann braucht es nur eine Tüte Tortilla-Chips und dieses Rezept für einen schmackhaften Nacho-Käse-Dip.

selbstgemachte Currywurstsauce

SELBSTGEMACHTE CURRYWURSTSAUCE

Eine selbstgemachte Currywurstsauce ist schnell hergestellt - ein tolles Rezept, welches bei den Gästen sicher gut ankommt.

User Kommentare

fitundgesund

Hier verwende ich meisten Cheddar, Gouda oder Emmentaler - eigentlich eignet sich jeder Käse welcher leicht schmilzt ;)

Auf Kommentar antworten

il-gatto-nero

Einen Schmelzkäse verwende ich für Käsesoßen weniger, ich nehme lieber einen würzigen Bergkäse, der fein gerieben wird.

Auf Kommentar antworten