Bei diesem Rezept werden zunächst Pfannkuchen gebacken, mit Tomatenscheiben, Pesto sowie geriebenem Käse belegt und zu einer herzhaften Pfannkuchen-Torte gebacken.
Diese Tomatenchips schmecken wie Sommer auf der Zunge und das Rezept für die Zubereitung ist einfach. Allerdings benötigen sie etwas Zeit, um im Backofen schön knusprig zu werden.