Backrezepte - Brotzeit (202 Rezepte)

Portugiesisches Maisbrot

78 Bewertungen

Dieses Rezept zeigt, wie ein portugiesisches Maisbrot nach alter Tradition gebacken wird. Es wird schön knusprig, hat eine dichte Krume und ist - abgesehen von den Ruhezeiten - schnell gemacht.

Knoblauchfladen

54 Bewertungen

Diese aromatischen Knoblauchfladen sind nach unserem Rezept einfach gemacht, brauchen aber ein wenig Ruhezeit. Fertig gebacken eignen sie sich perfekt als Beilage zu Gegrilltem.

Französisches Baguette

92 Bewertungen

Das französische Baguette gehört zu den berühmtesten Brotsorten weltweit. Mit wenigen Zutaten lässt es sich auch zuhause leicht nachbacken.

Saftiges Vollkornbrot

61 Bewertungen

Dieses saftige Vollkornbrot kommt ganz ohne Gehzeit aus. Brotliebhaber sollten dieses Rezept unbedingt einmal ausprobieren, denn es bleibt auch nach längerer Zeit saftig und lecker.

Ciabatta ohne Hefe

13 Bewertungen

Wenn es schnell gehen muss, einfach ein Ciabatta ohne Hefe backen. Nach diesem Rezept wird es zwar etwas weniger luftig, schmeckt aber vorzüglich.

Kümmelbrötchen

57 Bewertungen

Wer Kümmel mag, wird ihn wegen seines einzigartigen Aromas zu schätzen wissen. Mit diesem Rezept spielt das beliebte Gewürz in leckeren Kümmelbrötchen die Hauptrolle.

Fetabrot

68 Bewertungen

Wie der Name schon vermuten lässt, kommt bei diesem leckeren Fetabrot der Feta nicht auf, sondern in das Brot. Hier ist das einfache Rezept dafür.

Pfälzer Landbrot

69 Bewertungen

Brot backen ist einfacher als gedacht, jedenfalls nach diesem Rezept für ein saftiges Pfälzer Landbrot, das sich gut eine Woche hält.

Ukrainisches Brot

77 Bewertungen

In der Ukraine wird zu jeder Mahlzeit Brot serviert und dieses Rezept zeigt die Grundlagen für die Zubereitung eines Ukrainischen Brots.

Roggentoast

79 Bewertungen

Einfach selbst gemacht und schon steht beim nächsten Frühstück ein leckerer, gesunder Roggentoast auf dem Tisch. Mit diesem Rezept gelingt er ganz leicht.