So eine Blumenkohlbombe ist preiswert, superlecker und praktisch, denn mit diesem Rezept kommt gleich eine deftige, vollständige Mahlzeit auf den Tisch.
Das Rezept für diesen Kürbiskuchen ohne Zucker verzichtet auch auf Eier. Durch das Dinkel-Mehl wird er besonders herzhaft und das Apfelmus macht ihn sehr saftig.