Diese Tomatenchips schmecken wie Sommer auf der Zunge und das Rezept für die Zubereitung ist einfach. Allerdings benötigen sie etwas Zeit, um im Backofen schön knusprig zu werden.
Bei diesem Rezept werden zunächst Pfannkuchen gebacken, mit Tomatenscheiben, Pesto sowie geriebenem Käse belegt und zu einer herzhaften Pfannkuchen-Torte gebacken.