Halloween-Paprikafratzen mit Hack

Zubereitung

1. Der Spaß beginnt mit den Paprikafratzen. Dafür die Paprikaschoten im oberen Viertel quer halbieren und die Kerne und Trennwände aus dem abgeschnittenen Deckel und dem Schoteninnern entfernen.
2. Den Deckel inklusive Stiel sowie die Schote kalt abspülen und leicht trocken tupfen. Mit einem sehr scharfen Messer oder einem Cutter den Rand des Deckels zackig schneiden.
3. In den Rand der Schote ebenfalls Zacken und in eine Seite ein Gesicht aus zwei dreieckigen Augen und einem gezackten Mund schneiden.
4. Für die Füllung Zwiebel und Karotte schälen, waschen und klein würfeln. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Das Öl in einen flachen Topf geben und die Zwiebel-, Knoblauch und Karottenwürfel etwa 3-4 Minuten darin anbraten. Dann das Hackfleisch dazugeben, etwa 4 Minuten weiterbraten, salzen und pfeffern.
5. Jetzt die gehackten und passierten Tomaten hinzufügen, mit Majoran und Oregano würzen, alles gut miteinander verrühren und offen 15 Minuten köcheln lassen.
6. Währenddessen den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
7. Die Hackfleischmasse in die vorbereiteten Schoten füllen, die Deckel auflegen und die Halloween-Paprikafratzen mit Hack in eine Auflaufform stellen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene etwa 12-15 Minuten backen.
8. Zuletzt die gebackenen, aber noch bissfesten Paprikaschoten auf Tellern anrichten und beispielsweise mit Reis servieren.