deutsche Rezepte - Fisch (267 Rezepte)

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Ein einfaches Rezept mit einem köstlichen Ergebnis ist dieser saftige Kräuterlachs. Begleitet wird der Lachs von einer feinen Fenchelremoulade.

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Das Rezept für den Ostseelachs im Speckmantel ist sehr fein und durchaus dazu geeignet, auch Gäste glücklich zu machen.

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Besonders fein wird das Pumpernickel-Matjes-Tatar mit jungen Matjes, die ab Anfang Juni angeboten werden. Ein schönes Rezept, würzig und frisch.

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Nach diesem Rezept wird der Bremerhavener Schellfisch von einer köstlichen Senfbutter begleitet, die den Geschmack des Fischs perfekt unterstreicht.

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Es gibt kaum ein traditionelleres Rezept für ein Weihnachtsessen. Karpfen blau macht Eindruck, ist aber unkompliziert in der Zubereitung.

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Vielleicht ein ungewöhnliches Rezept, aber sehr beliebt, da die Lausitzer Fischpfanne schnell und einfach zuzubereiten ist und außerdem gut schmeckt.

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Heringshäckerle sind eine sorbische Delikatesse, die für den perfekten Geschmack 48 Stunden Ruhezeit brauchen. Hier dazu das Rezept.

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Ein feines Gericht gelingt mit diesem Rezept für Dorsch in Dillsauce mit einem feinen Aroma.

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Matjes mit Speckbohnen ist ein herzhaftes Gericht, das in Holstein gern mit Bratkartoffeln serviert wird. Ein einfaches, schnelles Rezept.

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Eine feine Delikatesse ist der marinierte Hering in Dickmilchsauce. Hier das bekannte Rezept aus Sachsen.

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