Feine Steinbutt-Saltimbocca zum Fest sind eine schöne Abwechslung zu traditionellen Weihnachtsgerichten. Das Rezept ist einfach, das Ergebnis köstlich
Gesunder Fisch sollte öfter auf dem Speisezettel stehen und daher kommt dieses einfache Rezept für ein Fischgratin mit Kürbis wie gerufen.
Die köstliche Finkenwerder Scholle ist ein Klassiker in der deutschen Fisch-Küche. Mit diesem Rezept lässt sie sich auch zuhause perfekt zubereiten.
Die Bremerhavener Heringe sind nach diesem Rezept schnell zubereitet und schmecken hervorragend. Sie garen in einer Kräutersauce im Ofen.
Der Kräuteraal ist in Hessen sehr beliebt und seine Zubereitung nach diesem Rezept einfach. Frischer Salbei verleiht dem Aal ein besonderes Aroma.
Die Cannelloni mit Lachs-Dill-Farce werden nach diesem Rezept mit einer Zitronen-Béchamel zugedeckt und zuletzt mit Mozzarella überbacken.
Ein besonders Rezept und auch Kombination aus dem Sachsenland ist die pikante Krautsuppe mit Fisch.
Das Rezept für Matjes mit Pumpernickelkartoffeln besticht durch die Süße der karamellisierten Zwiebeln in Kombination mit dem salzigen Fisch.
Mit diesen leckeren Fischrollen nach westerländer Art kommt ein Stück Norden auf den Teller. Das Rezept gelingt bereits in wenigen Schritten.
Bei der Zubereitung dieses Rezepts bleibt der Kabeljau in Tomatensugo supersaftig und die Verwendung sonnenreifer Tomaten bringt Fruchtigkeit dazu.
