deutsche Rezepte - Mecklenburg-Vorpommern (91 Rezepte)

Mecklenburger Heringspfännchen

0 Bewertung

Bratenreste und Heringe im Haus? Mit diesem Rezept werden daraus schnelle, herzhafte Mecklenburger Heringspfännchen.

Stinte

3 Bewertungen

Stinte sind sehr kleine Fische, die mit Kopf und allem anderen gegessen werden. Nach diesem Rezept werden sie in einer Bechamelsauce serviert.

Wolliner Rollaal

0 Bewertung

Wolliner Rollaal wurde früher an Feiertagen zubereitet. Wollin gehört heute zu Polen, aber das Rezept ist in Mecklenburg-Vorpommern geblieben.

Snibbohnen in Melk

1 Bewertung

Das Rezept für die Snibbohnen in Melk ist typisch für die Region. Gemüse wird am liebsten gebunden oder mit einer Sauce zubereitet.

Stettiner Kalbsfrikassee

1 Bewertung

Dieses Rezept für ein köstliches Stettiner Kalbsfrikassee eignet sich auch sehr gut zur Gästebewirtung, da es gut vorbereitet werden kann.

Möhren in Eiersauce

0 Bewertung

Dieses Rezept kombiniert frisches Gemüse mit Eiern. In Mecklenburg werden Möhren in Eiersauce gern als Beilage zu Fleisch oder Fisch gereicht.

Krakower Heringe

0 Bewertung

Nach diesem Rezept erhalten die Krakower Heringe viel Würze und eine goldbraune Kruste. Frisch aus der Pfanne schmecken die Fische am besten.

Mecklenburger Wurzelfleisch

2 Bewertungen

Beim Rezept für das Mecklenburger Wurzelfleisch handelt es sich um einen deftigen Eintopf mit Schweinebauch und Wurzelgemüse.

Sommer-Krebse

0 Bewertung

Sommer-Krebse! Sie sind Sommer pur auf dem Teller. Ein schönes Rezept, das schnell zubereitet ist und sich auch als Gäste-Essen sehr gut eignet.

Mecklenburger Zanderfilets

0 Bewertung

Mecklenburg, Land der Seen. Das Rezept verarbeitet einen der schönsten heimischen Süßwasserfische zu Mecklenburger Zanderfilets.