Das Rezept für die Altwestfälische Bauernterrine steckt voller Geschmack und schmeckt warm genauso gut wie kalt.
Ein einfaches und preiswertes Rezept für einen leckeren Rheinischen Kartoffel-Apfelsalat, der von knusprig gebratener Blutwurst begleitet wird.
Im Westfälischen Gemüsetopf wird das Gemüse geschichtet und zuletzt bissfest serviert. Ein schönes Rezept, das einfach zuzubereiten ist.
Quer durch den Garten heißt im Rheinland eine frische Gemüsesuppe. Die Zutaten im Rezept können natürlich - je nach Jahreszeit - variiert werden.
Dieses Rezept für die Westfälische Schweinerolle verspricht herzhaften Genuss, der gut zu kühlem Bier und deftigem Sauerkraut passt.
Der Westfälische Kräuterrücken wird nach diesem Rezept gleich mit Kartoffeln im Ofen gegart. Ein herrliches Ofengericht, das kaum Arbeit macht.
Der Klassische Pfefferpotthast stammt aus Westfalen und besteht aus Rindfleisch, Zwiebeln und Gewürzen. Ein tolles Rezept für den Herbst und Winter.
Schnitzelrouladen mit Flöns sind durch die ungewöhnliche Blutwurstfüllung ein etwas überraschendes, aber herzhaft leckeres Rezept.
Ein Heringsstipp darf im Karneval auf keinem Partybuffet fehlen. Ein einfaches, aber sehr traditionelles Rezept.
Das Rheinland liebt Miesmuscheln und es gibt zahlreiche Rezepte für ihre Zubereitung. So wie dieses etwas ungewöhnliche für Miesmuscheln im Biersud.
