Heringsstipp

Name: Heringsstipp
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 2 EL Dillspitzen; 150 g Gewürzgurken; 300 g Heringsfilet, sauer; 2 EL Meerrettich, gerieben; 300 g Saure Sahne; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel, rot

Ein Heringsstipp darf im Karneval auf keinem Partybuffet fehlen. Ein einfaches, aber sehr traditionelles Rezept.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel, rot
150	g	Gewürzgurken
300	g	Heringsfilet, sauer
1	Stk	Apfel
2	EL	Dillspitzen
2	EL	Meerrettich, gerieben
300	g	Saure Sahne
1	Prise	Zucker

Kategorien

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden.
Den Apfel schälen, vierteln, entkernen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Die Gewürzgurken fein hacken und die Heringsfilets in Stücke oder Streifen schneiden.
Nun die vorbereiten Zutaten mit Dill, saurer Sahne und Meerrettich gut in einer Schüssel vermengen, dann mit etwas Zucker abschmecken und Heringsstipp für ca. 1 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.