Das Ergebnis dieses einfachen Rezepts ist eine deftige Äädäppelzupp (Kölsch für Kartoffelsuppe) mit reichlich Speck. Abhängig vom persönlichen Geschmack wird sie stückig oder cremig serviert.
Das fränkische Schäufele ist ein echtes Highlight der fränkischen Küche. Langsam im Ofen geschmort, entfaltet es sein unverwechselbares Aroma und wird mit einer kräftigen Biersoße serviert.