Dillsauce mit Kartoffeln
Hier ein Rezept für eine schmackhafte Vorspeise. Die Dillsauce mit Kartoffeln schmeckt würzig fein.
Dill Rezepte
Dill wird gerne mit Fisch und Gurken in Zusammenhang gebracht. Daher kommt auch der Name Gurkenkraut. Seinen typisch frischen und aromatischen Geschmack entfaltet das Küchengewürz am besten frisch gezupft. Die federartigen Blätter werden gerne für verschiedene Salate in Dressings und Saucen verwendet, die wunderbar mit frischen Salatblättern harmonieren. Auch der klassische Lachs in Dillsauce wird sehr gerne gekocht. Hierbei ist es wichtig, den Dill nicht mitzukochen und erst zum Schluss zum Gericht hinzuzufügen, damit das Aroma nicht verloren geht.
Hier findet man die besten Rezepte mit Dill:
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Beliebteste Dill Rezepte
Vegane Schmorgurken mit Dill und Sojasahne
Das Rezept für die Veganen Schmorgurken mit Dill und Sojasahne ist ganz einfach zuzubereiten und das Gemüse wird damit besonders lecker.
Kürbisgemüse mit Dill
Dieses frische Kürbisgemüse mit Dill schmeckt wunderbar und das Rezept versteht es, das Beste aus den riesigen Beerenfrüchten herauszuholen.
Dillgurken
Nach diesem einfachen Rezept werden aus einfachen Gurken schmackhafte Dillgurken, die als Beilage wunderbar zu vielen Gerichten passen.
Gedämpfter Rotbarsch auf Dillbutter
Gedämpfter Rotbarsch auf Dillbutter schmeckt nicht nur lecker, auch die Optik des Gerichtes ist eine Augenweide. Ein wunderbares Rezept!
Dillsoße
Eine Dillsoße passt vor allem zu Kartoffeln aber auch als Beilage zu Fleischgerichten – hier ein einfaches Grundrezept.
Dill-Sahne-Soße Grundrezept
Dieses Dill-Sahne-Soße Grundrezept ist allen gekochten und gebratenen Fischgerichten gewidmet, passt aber auch zu gegartem Fleisch.
Gurkencremesuppe mit Dill
Die leckere Gurkencremesuppe mit Dill ist eine schöne Vorspeise oder eine leichte Mahlzeit, die mit diesem Rezept schnell zubereitet ist.
Vegane Senfsauce mit Dill
Diese tolle Sauce eignet sich wunderbar für Kartoffel- oder Avocadogerichte. Das Rezept ist vegan und gesund.
Weißwein-Dill-Sahnesoße
Dieses Rezept verrät, wie einfach eine köstliche Weißwein-Dill-Sahnesoße zubereitet werden kann, die leicht und dennoch cremig schmeckt.
Verschiedene Namen, gleiches Kraut
Dille, Gurkenkraut, Dillkraut, Dillfenchel, Gurkenkümmel, Dillich - Dill ist unter vielen Namen bekannt. Kein Wunder, denn das Küchenkraut verwendet man schon seit der Antike als Gewürz- und Heilpflanze und ist seit dem Mittelalter auch in Europa bekannt. Der Name Dill leitet sich aus dem altenglischen Wort für "dylle" ab und bedeutet so viel wie mildernd oder beruhigend. Das kommt nicht von ungefähr, wirkt Dill doch krampflösend und beruhigend.