Dill Rezepte

Dill Rezepte

Dill wird gerne mit Fisch und Gurken in Zusammenhang gebracht. Daher kommt auch der Name Gurkenkraut. Seinen typisch frischen und aromatischen Geschmack entfaltet das Küchengewürz am besten frisch gezupft. Die federartigen Blätter werden gerne für verschiedene Salate in Dressings und Saucen verwendet, die wunderbar mit frischen Salatblättern harmonieren. Auch der klassische Lachs in Dillsauce wird sehr gerne gekocht. Hierbei ist es wichtig, den Dill nicht mitzukochen und erst zum Schluss zum Gericht hinzuzufügen, damit das Aroma nicht verloren geht.

Hier findet man die besten Rezepte mit Dill:

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Beliebteste Dill Rezepte

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Kürbisgemüse mit Dill

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Gedämpfter Rotbarsch auf Dillbutter

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Dillgurken

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Dillsoße

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Gurkencremesuppe mit Dill

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Vegane Senfsauce mit Dill

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Dill-Sahne-Soße Grundrezept

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24 Bewertungen

Dieses Dill-Sahne-Soße Grundrezept ist allen gekochten und gebratenen Fischgerichten gewidmet, passt aber auch zu gegartem Fleisch.

Eier mit Dillsauce

Eier mit Dillsauce

13 Bewertungen

Dieses Rezept für Eier mit Dillsauce schmeckt herrlich frisch und eignet sich als toller Snack.

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Verschiedene Namen, gleiches Kraut

Dille, Gurkenkraut, Dillkraut, Dillfenchel, Gurkenkümmel, Dillich - Dill ist unter vielen Namen bekannt. Kein Wunder, denn das Küchenkraut verwendet man schon seit der Antike als Gewürz- und Heilpflanze und ist seit dem Mittelalter auch in Europa bekannt. Der Name Dill leitet sich aus dem altenglischen Wort für "dylle" ab und bedeutet so viel wie mildernd oder beruhigend. Das kommt nicht von ungefähr, wirkt Dill doch krampflösend und beruhigend.