Kräuterbutter

Name: Kräuterbutter
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g Butter, sehr weich; 3 zw Dill; 1 zw Estragon; 6 Stk Knoblauchzehen; 3 g Meersalz; 2 EL Öl, z.B. Sonnenblumenöl; 8 zw Petersilie; 0.25 TL Pfeffer; 0.5 Bund Schnittlauch

Für diese leckere Kräuterbutter werden nur frische Kräuter verwendet, die diese besonders schmackhaft machen. Das einfache Rezept zeigt wie es geht.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500	g	Butter, sehr weich
3	g	Meersalz
0.25	TL	Pfeffer
3	zw	Dill
0.5	Bund	Schnittlauch
8	zw	Petersilie
1	zw	Estragon
6	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Öl, z.B. Sonnenblumenöl

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die weiche Butter in eine Schüssel geben.

Nun die Petersilie, den Estragon, den Dill sowie den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, fein hacken und anschließend zu der Butter in die Schüssel geben.

Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse zu den anderen Zutaten drücken.

Zuletzt das Öl, das Salz und den Pfeffer hinzufügen und alles zusammen gut mit der weichen Butter vermischen.

Die Kräuterbutter bis zur weiteren Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.