Dieser herzhafte Borschtsch wird mit Rindfleisch und einer bunten Auswahl an Gemüse zubereitet. Das Rezept ist nahrhaft und ein wahrer Genuss für die Sinne.
Das Rezept für eine langsam geschmorte Elchbrühe mit Gemüse und Rotwein nimmt zwar viel Zeit in Anspruch, das Ergebnis kann sich aber durchaus sehen lassen.
Gut Ding will Weile haben, also köchelt der Spitzkohl-Eintopf mit Rindfleisch nach diesem Rezept etwas länger seiner Vollendung entgegen. Sein Aroma und das zarte Fleisch sind der Dank dafür.