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Vielleicht ein ungewöhnliches Rezept, aber sehr beliebt, da die Lausitzer Fischpfanne schnell und einfach zuzubereiten ist und außerdem gut schmeckt.
Die fischreiche Region liefert ständig Nachschub für neue Rezepte, so wie dieses für die leckeren Usedomer Heringsklopse.
