Grundrezepte - Grundteig (89 Rezepte)

Grundrezept Quark-Öl-Teig

Grundrezept Quark-Öl-Teig

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Ohne Gehzeiten, herrlich locker und saftig, gelingen mit diesem Quark-Öl-Teig süße Brötchen, Schnecken, Obstkuchenböden oder kleines Gebäck.

Dunkler Biskuitteig

Dunkler Biskuitteig

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Das Rezept für den dunklen Biskuitteig eignet sich für Obstkuchen und Sahnetorten. Es hat einen schokoladigen Geschmack.

3-2-1 Mürbeteig

3-2-1 Mürbeteig

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Dieser 3-2-1-Mürbeteig ist der Klassiker unter den Teiggrundrezepten. Ob für feine Tartes, Kuchen oder Plätzchen: Mit dem einfachen Verhältnis gelingt er immer perfekt!

Heller Biskuitteig

Heller Biskuitteig

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Das Rezept für den hellen Biskuitteig ist die Basis für feine Kuchen. Der fertige Kuchenboden kann für Obstkuchen oder Sahnetorten verwendet werden.

Anis-Plätzchen

Anis-Plätzchen

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Anis-Plätzchen sind ein Klassiker der Weihnachtsbäckerei und begeistern mit ihrem feinen Aroma. Dieses Rezept sorgt für köstliche Plätzchen, die auf keinem Plätzchenteller fehlen dürfen.

Blätterteig

Blätterteig

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Das Rezept für den Blätterteig ist die Basis für tolle Süßspeisen und Kuchen und lässt sich sehr gut selbst herstellen.

Roggenfladen

Roggenfladen

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Roggenfladen sind eine herzhafte Brotspezialität, die sich ideal als Beilage zu Suppen, Salaten oder einfach pur mit etwas Butter genießen lassen. Ein Rezept mit kräftigem Geschmack.

Hefezopf mit und ohne Rosinen

Hefezopf mit und ohne Rosinen

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Ein Hefezopf, der mit und ohne Rosinen zubereitet werden kann, passt perfekt zum Frühstück oder Kaffee. Das Rezept gelingt zuverlässig.

Rezepte

Veganer Hefeteig

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Der vegane Hefeteig eignet sich wunderbar als Basis für Backwaren. Ein Grundrezept der pflanzlichen Backstube!