Grundrezept Quark-Öl-Teig

Name: Grundrezept Quark-Öl-Teig
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 1 Stk Backpulver-Tütchen; 1 Stk Eier, Größe M; 300 g Mehl, weiß, Type 405; 6 EL Pflanzenöl; 150 g Quark, Magerstufe; 0.5 TL Salz; 6 EL Vollmilch; 80 g Zucker

Das Grundrezept Quark-Öl-Teig ist eine echte Alternative. Die besondere Mischung mit Öl macht den Teig saftig und fluffig.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

1	Stk	Eier, Größe M
150	g	Quark, Magerstufe
6	EL	Vollmilch
300	g	Mehl, weiß, Type 405
80	g	Zucker
0.5	TL	Salz
1	Stk	Backpulver-Tütchen
6	EL	Pflanzenöl

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zunächst für das Grundrezept Quark-Öl-Teig das Ei, den Quark, die Milch sowie das Öl in einer Backschüssel verrühren.
Dann das Mehl, den Zucker, das Salz und Backpulver unter sich vermischen, dann zu der Quark-Öl-Mischung geben.
Nun erst alles kurz mit den Knethaken des Mixers, dann mit den Händen auf einer leicht mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verkneten.
Jetzt kann der Teig am besten zügig weiter verwendet und zubereitet werden.