Schneller Pizzateig
Mit diesem Grundrezept lässt sich Pizzateig ganz leicht und schnell zuhause zubereiten. Dieser kann je nach Belieben belegt und bestreut werden.
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Zutaten für 4 Portionen
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450
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g |
Mehl
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0.5
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Wf |
Hefe
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1
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Prise |
Zucker
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15
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g |
Salz
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12
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ml |
Olivenöl
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250
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ml |
Wasser, lauwarm
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Rezept Zubereitung
- Zuerst eine große Rührschüssel nehmen und den Zucker, das Salz und Olivenöl hineingeben. Anschließend den halben Hefewürfel mit den Finger hineinbröseln, lauwarmes Wasser hinzufügen und alle Zutaten gut verrühren.
- Danach das Mehl hinzugeben und die Masse zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Pizzateig in 4 Portionen teilen, diese zu Bällchen formen und am besten 2 Stunden zugedeckt und leicht eingeölt an einem warmen Ort gehen lassen.
- Den Teig nach dieser Zeit auf einer bemehlten Fläche mit einem Nudelholz ausrollen und weiter verarbeiten. Die Backzeit beträgt 12-15 Minuten bei 200 Grad Umluft.
Tipps zum Rezept
Der schnelle Pizzateig kann mit Tomatensauce versehen, nach Belieben belegt und mit veganem Pizzakäse bestreut werden.
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