Grundrezepte - Saucen & Dips (414 Rezepte)

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Wie wäre es mit einem aromatischen Süßkartoffel-Knoblauch-Dip für den nächsten Grillabend, zum Selberessen oder als Mitbringsel für den Gastgeber?

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In der französischen Küche heißt die warm aufgeschlagene Buttersauce Béarner Sauce oder Sauce béarnaise. Mit diesem Rezept gelingt sie auch zuhause.

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Dieses Rezept beweist, dass eine Vanillesauce auch ganz einfach selbstgemacht werden kann - ganz ohne Zusatzstoffe, aber mit viel Geschmack.

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So fruchtig und lecker kann eine Sauce sein. Mit dem Rezept für die Grillsauce mit Kirschen und Chili gelingt ein Geschmackserlebnis.

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Dieses Rezept zeigt die Grundlagen für eine aromatische Zwiebel-Vinaigrette, welche perfekt als Grundlage für Salate geeignet ist.

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Dieses Rezept zeigt, wie die Paprika-Mozzarella-Sauce innerhalb kurzer Zeit zubereitet wird. Sie schmeckt prima zu Pasta, Kartoffeln oder Fleisch.

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Diese süß-saure Kräutersauce ist besonders aromatisch und ist ein toller Allrounder, da sie zu Fisch, Fleisch als auch Gemüse gleichermaßen schmeckt.

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Dieses Rezept zeigt die Grundlagen, um eine köstliche Avocadomayonnaise ganz einfach selbst herzustellen.

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Bei Chimichurri handelt es sich um eine leckeres Rezept aus Argentinien, das zu vielen Gerichten serviert oder als Marinade verwendet werden kann.

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Wer den cremig-herben Geschmack von Schafskäse mag, sollte unbedingt diesen einfach gemachten, aber köstlichen Schafskäse-Dip mit Kräutern probieren.

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