Veganer Käsedip

Name: Veganer Käsedip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 TL Ahornsirup; 100 g Cashewkerne; 4 EL Hefeflocken; 0.25 TL Kurkuma; 1 TL Paprikapulver, geräuchert; 2 TL Salz; 200 ml Wasser

Dieser vegane Käsedip passt wunderbar zu Nachos oder zum Grill. Das Rezept lässt sich schnell und einfach zubereiten.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

200	ml	Wasser
100	g	Cashewkerne
4	EL	Hefeflocken
2	TL	Salz
1	TL	Paprikapulver, geräuchert
1	TL	Ahornsirup
0.25	TL	Kurkuma

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Cashewkerne in einen hohes Blendergefäß geben und mit dem Mahlaufsatz mahlen.
Anschließend Wasser, Hefeflocken, Salz, Paprikapulver, Ahornsirup, Misopaste sowie Kurkuma hinzugeben und das Ganze erneut gut durchmixen. Danach eine Kartoffel waschen, schälen und feinreiben.
Danach die Masse zusammen mit dem Kartoffelrieb in einen kleinen Topf geben und aufkochen, bis alles andickt. Währenddessen die ganze Zeit mit einem Schneebesen umrühren, damit nichts anbrennt. Wenn die Masse dick ist und beginnt, Fäden zu ziehen, kann sie vom Herd genommen werden. Fertig ist der vegane Käsedip.