Gurkenlikör

Dass Gurken nicht nur im Salat gut schmecken beweist dieser überraschen leckere Gurkenlikör, welcher eine belebende Wirkung hat.


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Zutaten

1 Stk Salatgurke
1 l Kirschwasser
500 g Kandiszucker, hell
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Gurke schälen und in grobe Würfel schneiden.
  2. Nun die Gurkenstücke in ein verschließbares Gefäß von mindestens 2 Liter Fassungsvermögen füllen und den Zucker als auch den Alkohol dazugeben.
  3. Als Nächstes das Glas gut verschließen und 6-7 Tage an einem warmen als auch hellen Platz ruhen lassen. Hierbei die direkte Sonneneinstrahlung vermeiden und die Flüssigkeit täglich leicht aufschütteln.
  4. Zuletzt das Ganze durch ein Sieb filtern, Gurkenlikör in sterile Flaschen füllen und direkt genießen oder bis zum Verzehr kühl als auch dunkel lagern.

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