Holunderlikör

Dieser fruchtige Holunderlikör überzeugt mit seinem einzigartigen Geschmack und lässt sich nicht nur nach dem Essen besonders gut genießen.

Holunderlikör Foto NataliiaSi / Depositphotos

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Zutaten

500 g Holunderbeeren
1 Stk Vanilleschote
1 Stg Zimt
80 ml Orangensaft
500 ml Rum
200 ml Zuckerrübensirup

Zubereitung

  1. Zuerst die Holunderbeeren verlesen, waschen, in einem Sieb gut abtropfen lassen und mit einer Gabel leicht zerdrücken.
  2. Nun die Beeren in ein verschließbares Gefäß mit mindestens 1.5 Liter Fassungsvermögen füllen.
  3. Als Nächstes die Vanilleschote in der Länge aufschneiden und das Vanillemark mit der Messerspitze herausschaben.
  4. Anschließend das Vanillemark zusammen mit der Vanilleschote, der Zimtstange als auch dem Orangensaft in das Gefäß mit den Beeren füllen.
  5. Im nächsten Schritt den Rum dazufüllen, das Gefäß fest verschließen und 6 Wochen an einem warmen als auch hellen Ort ruhen lassen.
  6. Daraufhin das Ganze durch ein Sieb filtern, den aufgefangenen Alkohol mit dem Sirup vermengen und die Flüssigkeit in sterile Flaschen füllen.
  7. Zuletzt den Holunderlikör 4-6 Wochen an einem dunklen als auch kühlen Ort reifen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
124
Fett
0,08 g
Eiweiß
0,24 g
Kohlenhydrate
8,91 g
Detaillierte Nährwertinfos

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