Ingwer-Limetten-Öl

Zubereitung

1. Zuerst den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden oder reiben.
2. Jetzt die Limetten heiß waschen, trocknen, die Schale mit einer Küchenreibe fein abreiben und den Saft auspressen.
3. Nun das Öl in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen.
4. Hiernach das Salz, den Limettensaft und die Limettenschale hinzufügen und gut verrühren.
5. Im Anschluss das Öl vom Herd nehmen und die Ingwerscheiben hineingeben.
6. Zuletzt das Ingwer-Limetten-Öl in eine saubere, verschließbare Flasche füllen, mindestens 2 Wochen an einem kühlen als auch dunklen Ort ziehen lassen und nach Belieben verwenden.