Ingwer Rezepte

Ingwer Rezepte

Nicht nur als Heilmittel wird die scharfe Knolle sehr geschätzt, auch als Küchengewürz erfreut sich Ingwer an großer Beliebtheit. So überzeugt das gesunde Gewürz mit einer feinen Schärfe und ist vor allem als Zutat in asiatischen Gerichten zu finden. Jedoch kann Ingwer beinahe jedes Gericht verfeinern, wie beispielsweise Suppen, Salate, Hauptgericht mit oder ohne Fleisch, Plätzchen, Kuchen, Konfitüren oder Smoothies. Ob dieser frisch, getrocknet oder gemahlen verwendet wird bleibt jedem selbst überlassen.

Köstliche gesunde Rezepte mit Ingwer gibt es hier - für mehr Würze und für ein gesundes Immunsystem!

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Beliebteste Ingwer Rezepte

Ingwerkuchen

Ingwerkuchen

168 Bewertungen

Von diesem saftigen und frischen Ingwerkuchen werden Gäste und Familie begeistert sein. Hier das einfache Rezept zum Genießen.

Ingwermarmelade mit Orangen

Ingwermarmelade mit Orangen

56 Bewertungen

Die Schärfe des Ingwers und die fruchtige Orange verschmelzen beim Rezept für Ingwermarmelade zum Traumpaar.

Kürbissuppe mit Ingwer

Kürbissuppe mit Ingwer

52 Bewertungen

Kürbissuppe mit Ingwer ist in der Herbstzeit einfach nicht wegzudenken. Überzeugen Sie sich selbst von diesem leckeren Rezept.

Möhren-Ingwer-Suppe

Möhren-Ingwer-Suppe

56 Bewertungen

Ein Dreamteam findet sich hier zur Möhren-Ingwer-Suppe. Da Ingwer von innen heraus wärmt, ist dieses Rezept besonders im Winter beliebt.

Dalken mit Kirschen und Ingwer

Dalken mit Kirschen und Ingwer

35 Bewertungen

Eine süße Gaumenfreude bereiten einen die Dalken mit Kirschen und Ingwer. Ein tolles Rezept für Naschkatzen.

Paprikapfanne mit Kokosmilch und Ingwer

Paprikapfanne mit Kokosmilch und Ingwer

65 Bewertungen

Dieses leckere Rezept für eine Paprikapfanne überzeugt nicht nur durch seinen tollen Geschmack, sondern ist auch noch basisch, vegan und gesund.

Rote-Beete-Ingwer-Suppe mit Apfel

Rote-Beete-Ingwer-Suppe mit Apfel

19 Bewertungen

Dieses Rezept überzeugt nicht allein durch seine intensive Farbe. Die Rote-Beete-Ingwer-Suppe mit Apfel ist fruchtig und scharf zugleich.

Apple Crumble mit Ingwer

Apple Crumble mit Ingwer

5 Bewertungen

Wer Streusel und Äpfel mag, wird dieses Rezept lieben! Durch den Ingwer erhält das köstliche Apple Crumble eine besondere Note.

Ingwer-Mascarpone-Creme

Ingwer-Mascarpone-Creme

27 Bewertungen

Eine einfache Nachspeise gelingt mit dem Rezept für Ingwer-Mascarpone-Creme in 10 Minuten. Ein tolles Rezept aus Italien.

Neueste Ingwer Rezepte

Romanesco mit Ingwer

Romanesco mit Ingwer

10 Bewertungen

Der Romanesco mit Ingwer schmeckt vorzüglich als Beilage zu Fisch. Ein gesundes und fettarmes Rezept für die kalte Jahreszeit.

Möhren-Aufstrich mit Ingwer

Möhren-Aufstrich mit Ingwer

7 Bewertungen

Der Möhren-Aufstrich mit Ingwer passt sehr gut auf frisches Vollkornbrot. Ein köstliches Rezept für eine gesunde Brotzeit.

Ingwer-Zitronen-Dip

Ingwer-Zitronen-Dip

11 Bewertungen

Der Ingwer-Zitronen-Dip passt besonders gut zu Fleisch. Eine aufgefallene Rezept-Idee für das nächste Fondue.

Grüne Bohnen mit Ingwer

Grüne Bohnen mit Ingwer

14 Bewertungen

Grüne Bohnen mit Ingwer passen sehr gut zu Hähnchen oder Pute. Ein ausgefallenes Beilagen-Rezept mit süß-säuerlichem Geschmack.

Ingwer-Cookies

Ingwer-Cookies

16 Bewertungen

Wer den intensiven Ingwergeschmack mag, wird die Ingwer-Cookies lieben. Nach diesem Rezept schnell nebenbei gemacht.

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Wunderwurzel Ingwer

Obwohl Ingwer schon seit ungefähr 5.000 Jahren als Heil- und Nahrungsmittel verwendet wird, steigt seine Beliebtheit hier erst in den letzten Jahren richtig an. Immer mehr Menschen schätzen seine vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten und erfreuen sich an der exotischen Knolle, die wärmend, aber auch belebend und erfrischend wirkt.

Wie kann Ingwer verwendet werden?

Hauptanbaugebiet sind die Tropen, Ingwer-Knollen sind die im normalen Lebensmittelhandel erhältlich und müssen geschält werden. Dafür gibt es einen Trick, der Zeit spart und weniger Abfall verursacht. Der Ingwer wird dabei nicht wie üblich mit einem Sparschäler geschält, sondern mit einem Kaffeelöffel. Wer es einmal ausprobiert hat, bleibt dabei.

Ingwer frisch, getrocknet oder kandiert

Frischer, roher Ingwer ist ideal für Fischmarinaden. Indisches Curry ist ohne in Butterschmalz rasch angebratenem Zwiebel, Knoblauch und Ingwer undenkbar. In getrockneter oder kandierter Form wird Ginger in England und Amerika für Süßes verwendet.

Ingwer Shot - ein Trendgetränk

Gesundheitsfördernd ist diese hoch konzentrierte Flüssigkeit, die nur in Miniportionen in Schnapsglas-Größe getrunken werden soll. Man kann einen Shot aus Apfel, Limetten- oder Zitronensaft, Ingwerknolle, etwas Wasser und Cayennepfeffer selbst herstellen und einige Tage im Kühlschrank frisch halten.

Viele Gerichte mit Ingwer verfeinern

Viele Gerichte bekommen erst durch die Zugabe von Ingwer eine besondere Note, wie beispielsweise die Kürbissuppe. Sobald es Herbst wird, zählt Kürbissuppe zu den besonders beliebten Speisen. Die würzig-cremige Suppe stillt nicht nur den Hunger und schmeckt vorzüglich. Sie ist auch gut für das seelische Wohlbefinden. Durch die Beigabe von Ingwer entsteht eine der unglaublich vielfältigen Variationen.