Ingwerkuchen
Von diesem saftigen und frischen Ingwerkuchen werden Gäste und Familie begeistert sein. Hier das einfache Rezept zum Genießen.
Ingwer Rezepte
Nicht nur als Heilmittel wird die scharfe Knolle sehr geschätzt, auch als Küchengewürz erfreut sich Ingwer an großer Beliebtheit. So überzeugt das gesunde Gewürz mit einer feinen Schärfe und ist vor allem als Zutat in asiatischen Gerichten zu finden. Jedoch kann Ingwer beinahe jedes Gericht verfeinern, wie beispielsweise Suppen, Salate, Hauptgericht mit oder ohne Fleisch, Plätzchen, Kuchen, Konfitüren oder Smoothies. Ob dieser frisch, getrocknet oder gemahlen verwendet wird bleibt jedem selbst überlassen.
Köstliche gesunde Rezepte mit Ingwer gibt es hier - für mehr Würze und für ein gesundes Immunsystem!
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Beliebteste Ingwer Rezepte
Möhrensuppe mit Kurkuma und Ingwer
Dies ist eine absolut empfehlenswerte Detoxsuppe. Möhre trifft auf Kurkuma und Ingwer. Ein Rezept zum Verlieben!
Ingwermarmelade mit Orangen
Die Schärfe des Ingwers und die fruchtige Orange verschmelzen beim Rezept für Ingwermarmelade zum Traumpaar.
Kürbissuppe mit Ingwer
Kürbissuppe mit Ingwer ist in der Herbstzeit einfach nicht wegzudenken. Überzeugen Sie sich selbst von diesem leckeren Rezept.
Möhren-Ingwer-Suppe
Ein Dreamteam findet sich hier zur Möhren-Ingwer-Suppe. Da Ingwer von innen heraus wärmt, ist dieses Rezept besonders im Winter beliebt.
Dalken mit Kirschen und Ingwer
Eine süße Gaumenfreude bereiten einen die Dalken mit Kirschen und Ingwer. Ein tolles Rezept für Naschkatzen.
Paprikapfanne mit Kokosmilch und Ingwer
Dieses leckere Rezept für eine Paprikapfanne überzeugt nicht nur durch seinen tollen Geschmack, sondern ist auch noch basisch, vegan und gesund.
Rote-Beete-Ingwer-Suppe mit Apfel
Dieses Rezept überzeugt nicht allein durch seine intensive Farbe. Die Rote-Beete-Ingwer-Suppe mit Apfel ist fruchtig und scharf zugleich.
Apple Crumble mit Ingwer
Wer Streusel und Äpfel mag, wird dieses Rezept lieben! Durch den Ingwer erhält das köstliche Apple Crumble eine besondere Note.
Ingwer-Mascarpone-Creme
Eine einfache Nachspeise gelingt mit dem Rezept für Ingwer-Mascarpone-Creme in 10 Minuten. Ein tolles Rezept aus Italien.
Neueste Ingwer Rezepte
Romanesco mit Ingwer
Der Romanesco mit Ingwer schmeckt vorzüglich als Beilage zu Fisch. Ein gesundes und fettarmes Rezept für die kalte Jahreszeit.
Möhren-Aufstrich mit Ingwer
Der Möhren-Aufstrich mit Ingwer passt sehr gut auf frisches Vollkornbrot. Ein köstliches Rezept für eine gesunde Brotzeit.
Ingwer-Zitronen-Dip
Der Ingwer-Zitronen-Dip passt besonders gut zu Fleisch. Eine aufgefallene Rezept-Idee für das nächste Fondue.
Grüne Bohnen mit Ingwer
Grüne Bohnen mit Ingwer passen sehr gut zu Hähnchen oder Pute. Ein ausgefallenes Beilagen-Rezept mit süß-säuerlichem Geschmack.
Ingwer-Cookies
Wer den intensiven Ingwergeschmack mag, wird die Ingwer-Cookies lieben. Nach diesem Rezept schnell nebenbei gemacht.
Wunderwurzel Ingwer
Obwohl Ingwer schon seit ungefähr 5.000 Jahren als Heil- und Nahrungsmittel verwendet wird, steigt seine Beliebtheit hier erst in den letzten Jahren richtig an. Immer mehr Menschen schätzen seine vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten und erfreuen sich an der exotischen Knolle, die wärmend, aber auch belebend und erfrischend wirkt.
Wie kann Ingwer verwendet werden?
Hauptanbaugebiet sind die Tropen, Ingwer-Knollen sind die im normalen Lebensmittelhandel erhältlich und müssen geschält werden. Dafür gibt es einen Trick, der Zeit spart und weniger Abfall verursacht. Der Ingwer wird dabei nicht wie üblich mit einem Sparschäler geschält, sondern mit einem Kaffeelöffel. Wer es einmal ausprobiert hat, bleibt dabei.
Ingwer frisch, getrocknet oder kandiert
Frischer, roher Ingwer ist ideal für Fischmarinaden. Indisches Curry ist ohne in Butterschmalz rasch angebratenem Zwiebel, Knoblauch und Ingwer undenkbar. In getrockneter oder kandierter Form wird Ginger in England und Amerika für Süßes verwendet.
Ingwer Shot - ein Trendgetränk
Gesundheitsfördernd ist diese hoch konzentrierte Flüssigkeit, die nur in Miniportionen in Schnapsglas-Größe getrunken werden soll. Man kann einen Shot aus Apfel, Limetten- oder Zitronensaft, Ingwerknolle, etwas Wasser und Cayennepfeffer selbst herstellen und einige Tage im Kühlschrank frisch halten.
Viele Gerichte mit Ingwer verfeinern
Viele Gerichte bekommen erst durch die Zugabe von Ingwer eine besondere Note, wie beispielsweise die Kürbissuppe. Sobald es Herbst wird, zählt Kürbissuppe zu den besonders beliebten Speisen. Die würzig-cremige Suppe stillt nicht nur den Hunger und schmeckt vorzüglich. Sie ist auch gut für das seelische Wohlbefinden. Durch die Beigabe von Ingwer entsteht eine der unglaublich vielfältigen Variationen.